3、花椒炒出香味，撈出
4、放入蔥段，小火炒黃
5、放入海參、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉，小火燒入味，放雞精挑好口味，OK啦!
二、大蔥烤肉卷
材料：豬肉，大蔥，大醬，牙簽
做法
1、豬肉切片，大約2毫米厚左右，用適量大醬拌勻，蒙保鮮膜，放冰箱腌制2個(gè)小時(shí)以上;(我給腌了大半天，味道很透了)
2、大蔥切段，然后在剖成小根的蔥條;
3、腌好的肉片取出，鋪在案板上，中間擺上2，3根切好的大蔥條，卷起來(lái)，中間穿過(guò)一根牙簽把肉卷固定住，排上烤盤;
4、烤箱預(yù)熱210度，烤箱上層，上下火，烤4分鐘左右，翻面，再烤3，4分鐘即可裝盤，可以把烤盤里的湯汁淋到肉卷上。
1、體熱者
大蔥性溫?zé)?，不適合體內(nèi)熱重者，如患有肺熱燥咳、胃熱嘔吐，痔瘡出血，痛瘡潰爛等內(nèi)熱疾病的人就不要吃蔥了，以防熱上加熱，加重病情。
2、患胃腸疾病者
大蔥刺激性比較強(qiáng)，所以患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。
3、狐臭多汗的人
因?yàn)榇笫[對(duì)于汗腺有著強(qiáng)烈的刺激作用，因此尤其是有狐臭的人，不宜食用過(guò)多的大蔥，流汗較多的人也不宜食用大蔥。
4、眼疾患者
中醫(yī)中有一種說(shuō)法叫做“薰辛害目”，指的就是有辛味的食物會(huì)損傷眼睛，例如大蒜，大蔥之類的，所以大蔥食用過(guò)多可能會(huì)損傷眼睛，所以本身患有眼疾的人不宜食用過(guò)多的大蔥。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了大蔥的功效，我們現(xiàn)在對(duì)大蔥應(yīng)該有了一些了解，它是比較常見(jiàn)的一種食材，很多的菜式中它都是調(diào)味品，常吃大蔥能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且它的這些物質(zhì)可以預(yù)防疾病的出現(xiàn)，不過(guò)在吃的時(shí)候要知道它的禁忌。
