絲瓜是很常見的一種蔬菜，大家在很多的菜式都會(huì)看到它的身影，絲瓜具有很多對身體比較好的功效，它能夠幫助人們美容養(yǎng)顏，還可以預(yù)防癌癥。關(guān)于絲瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我知道吃絲瓜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　絲瓜的功效

　　美膚養(yǎng)顏

　　經(jīng)常吃絲瓜能夠幫助人們美容養(yǎng)顏，它會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗写罅康谋褚蜃?，這個(gè)物質(zhì)到了身體中能夠緩解皮膚的干燥，保持角質(zhì)層正常含水量，生活中經(jīng)常吃一點(diǎn)絲瓜可以幫助皮膚補(bǔ)水，讓皮膚一直保持彈性。

　　解毒涼血

　　絲瓜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，它能夠起到清熱解毒的效果，絲瓜是寒性食物，如果在生活中我們出現(xiàn)了燥熱或是因?yàn)樯匣鸬脑虺霈F(xiàn)了一些其他的癥狀，此時(shí)可以多吃絲瓜，我們要知道絲瓜性寒味甘，有清熱解毒、涼血止血的功效。

　　強(qiáng)心

　　很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)絲瓜能夠護(hù)理我們的心臟，人們在生活中可以多吃一點(diǎn)，絲瓜中含有一種參類藥材中所含的皂甙成分，這個(gè)物質(zhì)對我們的身體非常好，具有強(qiáng)心的效果，平時(shí)多吃一點(diǎn)可以幫助我們改善心功能不全。

　　健腦

　　絲瓜中含有豐富的B族維生素，對兒童大腦發(fā)育及中老年人維持大腦健康有一定作用。

　　防癌抗病毒

　　絲瓜富含多種人體所需的營養(yǎng)成分，其中所含的干擾素誘生劑能刺激人體產(chǎn)生干擾素，從而起到防癌、抗病毒的效果。

　　抗壞血病

　　絲瓜含有豐富的維生素C，食用絲瓜除了可以美白肌膚、消除斑塊外，還可以預(yù)防壞血病和維生素C缺乏癥。

　　絲瓜的做法

　　絲瓜面

　　用料：絲瓜 一根、蟹味菇 50g、鮮切面 一人份 、鹽1小匙

　　做法