香菜是很常見的一種蔬菜，多數(shù)的人都非常的喜歡，香菜本身具有很多的功效，它到了我們的身體中可以健脾開胃，還能夠緩解鼻塞，關于香菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道香菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
健脾開胃
我們應該知道香菜本身含有的營養(yǎng)價值極高，香菜本身有一種獨特的氣味，它到了我們的身體之后可以讓胃口增加，有助于胃液的分泌，能夠幫助人們提高消化功能，所以如果平時有胃口不好的情況出現(xiàn)，可以多吃一點香菜。
清熱透疹
很多人應該不知道，其實香菜的本部有一種可以揮發(fā)的物質，適當?shù)某砸稽c香菜能夠幫助我們增加汗液的分泌，并且它能夠讓身體快速的排汗，我們身體中的水分不能及時的排出，這個時候我們可以吃香菜進行緩解，它具有不錯的清熱效果。
驅寒發(fā)汗
香菜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，適當?shù)某砸稽c香菜可以幫助我們促進我們的血液循環(huán)，脾胃比較寒冷的朋友，大家可以多吃一點香菜，它可以幫助我們暖胃、緩解胃腹冷痛，香菜在治療風寒感冒，胃寒等等方面有不錯的效果。
緩解鼻塞
香菜中的揮發(fā)性油有通鼻之效，因感冒或受涼鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥來緩解癥狀。
去腥提味
香菜之所以獲得香菜的美名，是因為它含有多種揮發(fā)油和揮發(fā)性香味成分，而這些成分既可以祛除肉食中的膻腥味，又能提升食物本身的鮮香味，還可以解膩刺激食欲。
排毒護腎
經(jīng)常食用香菜可以清除血液中有害物質，抑制體內和腎臟中鉛積累，幫助身體排出鉛。同時，香菜有利尿的作用，可以預防膀胱炎癥，保護腎臟健康。
香菜的做法
一、涼拌香菜
食材準備：香菜、調味品
制作步驟
1、將香菜洗凈瀝干，切成小段放入碗中備用。
2、在碗里加入鮮醬油并拌勻。
