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香菇的功效 常吃它能夠增強免疫力(2)

  預防佝僂病

  香菇中含有一般蔬菜沒有的維生素D和維生素D原——麥角甾醇,它們能促進骨骼組織鈣化,對預防小兒佝僂病和成人軟骨病有幫助。

香菇中含有一般蔬菜沒有的維生素D和維生素D原——麥角甾醇

  益智健腦

  香菇含有高達16種氨基酸,其中7種為人體必需氨基酸。氨基酸是促進大腦發(fā)育的重要物質,科學研究發(fā)現(xiàn)智商與大腦中的氨基酸有密切關聯(lián);另外,香菇還含有較高的蛋白質和多種微量元素,經常食用香菇對智力發(fā)育非常有利。

  香菇的做法

  香菇滑雞煲仔飯

  材料:香菇、雞肉、木耳、金針菜、姜、蔥、米、鹽、糖、醬油、油

  步驟

  1.香菇、木耳、金針菜提前用清水浸泡。

  2.將香菇、木耳、金針菜和雞肉放在同一個碗里,加入鹽、糖、醬油,攪拌均勻。

  3.姜切段,蔥切末。

  4.在煲仔中加入白米和清水。

  5.往煲仔中加入雞肉、香菇、木耳、金針菜。

  6.蒸30分鐘就可以吃啦。

  香菇不能和什么一起吃

香菇不能和什么一起吃

  1、鵪鶉肉

  香菇不宜與鵪鶉肉同食,兩者中含有相克的物質,如果一起食用可能會使人體產生血管痙攣,對我們的身體造成損傷,所以不能一起食用。另外香菇與鵪鶉蛋也不能一起食用,容易導致面部易長黑斑

  2、驢肉

  香菇與驢肉一起吃易起腹痛,腹瀉,驢肉是病人病后調養(yǎng)的高蛋白低脂肪食物,具有補氣血,益臟腑的功效,但是香菇是發(fā)物,病后驢肉與香菇同食會加重腸胃負擔,引起腹瀉。

  3、河蟹

  香菇與河蟹一起吃易引起腎結石,因為香菇和河蟹中都富含維生素D,兩者同時食用,會致使人體內維生素D含量過高,鈣物質含量增加,食用易引起結石。

  總結:吃香菇確實是一件對于身體很好的事情,如果說你在平時真的很少吃香菇,那么以后應該要養(yǎng)成多吃香菇的好習慣哦!香菇在購買的時候可以買新鮮的香菇,也可以買香菇干,其實營養(yǎng)價值是差不多的,根據(jù)自己的喜好選擇即可。

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