香菇作為一種我們經(jīng)常在餐桌上面吃到的食物，它的營養(yǎng)價(jià)值是十分豐富的。香菇的功效有很多，常吃很有益處。香菇的做法也是有很多的，吃它的時(shí)候我們經(jīng)常換著方法來吃。香菇不能和什么一起吃?如果想要知道，就請看下面的介紹!

　　香菇的功效

　　提高免疫力

　　吃香菇是能夠幫助增強(qiáng)免疫能力的，因?yàn)樵谙愎街械臓I養(yǎng)元素十分的豐富，比如說維生素、蛋白質(zhì)以及各種氨基酸的含量都十分的高，在這些營養(yǎng)元素的幫助下，人體的免疫能力能得到很好的提升。體質(zhì)差的朋友，建議常吃。

　　保肝防癌

　　吃香菇對于我們的肝臟也是很好的，我們知道肝臟的一個(gè)排毒的器官，如果說肝臟不好，人的體內(nèi)就會有很多的毒素堆積了。香菇里面的香菇多糖以及雙鏈核糖核酸等成分，都能夠幫助抵抗病毒、保護(hù)肝臟，甚至能抗癌。

　　降脂降壓

　　血壓高的朋友，在平時(shí)多吃點(diǎn)香菇也是不錯(cuò)的哦!香菇是一種可以幫助降低血脂和血壓的食物。因?yàn)樗暮怂嵋约岸嗵浅煞侄际悄芤种颇懝檀嫉奈盏?。而且即使血液中以及有較高的膽固醇含量了，吃香菇都能幫助調(diào)節(jié)膽固醇。

　　益氣補(bǔ)血

　　香菇含有鈣、磷、鉀、鐵、鈉、鋅、硒等礦物質(zhì)元素，有“素中之葷”的美稱，對貧血、氣血虧虛等有調(diào)理作用。

　　健胃消食

　　古書記載香菇能益胃助食、堅(jiān)筋骨、好顏色、久服輕身不老等，可以治療食欲不佳、脾胃功能虛弱等癥狀。

　　美容養(yǎng)顏

　　香菇中富含多種微量元素、維生素和核糖類物質(zhì)，能夠促進(jìn)血液循環(huán)和皮膚細(xì)胞新陳代謝，抑制黑色素生成，保持肌膚年輕紅潤不生皺紋。

　　減肥瘦身

　　香菇中的膳食纖維有助于增加腸道壁蠕動，幫助清除體內(nèi)廢棄殘留物，縮短有害物質(zhì)在體內(nèi)停留時(shí)間，改善和預(yù)防便秘癥狀。同時(shí)，它還能抑制脂肪吸收，對減肥很有幫助。