茼蒿300克、小米辣2個(gè)、油適量、鹽適量、蒸魚(yú)豉油3湯匙、蔥1段
做法
1、將茼蒿摘去老葉洗凈，把根部切去一小段，辣椒切成辣椒圈，蔥切蔥絲。
2、鍋加水燒開(kāi)，加入少許鹽，下入茼蒿焯水，待茼蒿顏色變深綠，將茼蒿撈出。
3、放在冷水中投涼，撈出攥凈水，將茼蒿放在盤(pán)內(nèi)，將蔥絲放在茼蒿上，將辣椒圈放在蔥絲上，淋入蒸魚(yú)豉油。
4、鍋加油燒熱，將油加熱至冒煙，將熱油澆在辣椒圈和蔥絲上即可。
豆腐拌茼蒿
材料
豆腐1塊、茼蒿1把 、辣椒油1湯匙 、香油1/2湯匙、鹽3克、味精少許
做法
1、食材備齊，茼蒿擇洗干凈，鍋加水燒開(kāi)，加入少許鹽，下入茼蒿焯水至顏色變深綠。
2、將茼蒿放在冷水中投涼，撈出瀝水，將茼蒿切成2厘米的段待用。
3、鍋內(nèi)水重新燒開(kāi)，下入豆腐煮10分鐘，將豆腐放在冷水中投涼，將豆腐切成丁。
4、將豆腐丁和茼蒿段放在大碗內(nèi)，加入辣椒油，香油，鹽，用筷子輕輕翻拌均勻即可，盛出裝盤(pán)。
茼蒿+醋
這兩種食物一起吃，會(huì)使原本有豐富營(yíng)養(yǎng)的兩種蔬菜變得營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，對(duì)我們的身體來(lái)說(shuō)是一種損失。
茼蒿+柿子
這兩種食物一起吃會(huì)傷害我們的腸胃，對(duì)我們的身體是非常不好的。
腹瀉的患者不宜吃茼蒿
因?yàn)檐磔锏膶傩晕?，過(guò)多的服用茼蒿會(huì)使肚子發(fā)涼，對(duì)患者的身體來(lái)說(shuō)是一種負(fù)擔(dān)，也不利于病情的恢復(fù)。
脾胃虛弱的患者不宜吃茼蒿
因?yàn)檐磔锏男再|(zhì)微涼，吃茼蒿會(huì)傷害患者的脾胃，如果本身脾胃就不健康的話，會(huì)加重病情，對(duì)患者的身體是非常不好的。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了茼蒿的功效，相信大家現(xiàn)在對(duì)茼蒿應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃茼蒿的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，是很有營(yíng)養(yǎng)的食物。
