菠菜是很常見的蔬菜，食用菠菜可以為我們的身體帶來很多的好處，它能夠幫助我們預防疾病增強體質。菠菜的做法有很多，做出的食物非常的美味可口。不過菠菜不能和什么一起吃呢?下面就一下看吧。
1、生活中多吃一點菠菜，可以幫助我們通腸導便、防治痔瘡。菠菜會有這樣的功效，主要是因為它含有豐富的植物粗纖維，它們能夠幫助身體促進腸道蠕動，利于排便，菠菜也可以促進胰腺分泌，幫助消化。對于治療痔瘡和便秘有很好的效果。
2、菠菜還具有促進生長發(fā)育，增強抗病能力。菠菜中的營養(yǎng)物質含量豐富，它含有人們需要的胡蘿卜素，這個物質到了我們的身體之后會轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，幫助身體增加抵抗病毒的能力，促進兒童生長發(fā)育。
3、保障營養(yǎng)，增進健康。菠菜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，它含有胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E等有益成分，這些都是身體需要的營養(yǎng)素，所以說吃菠菜能供給人體多種營養(yǎng)物質;菠菜中含有豐富的鐵元素，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4、促進人體新陳代謝，延緩衰老。菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5、預防疾病，提供抵抗力。金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
菠菜的做法
菠菜木耳雞蛋湯
材料
菠菜150克.木耳10克.雞蛋1個.蔥花5克、鹽適量、雞精適量
制作過程
1.準備食材，菠菜摘掉根部洗凈，木耳提前泡發(fā)好
2.洗凈的菠菜切成小段
3.木耳切成寬絲
4.雞蛋打散成蛋液
5.蔥切蔥花
6.起鍋熱油，加入蔥花炒出下班崗位
7.加入菠菜翻炒至見軟
8.加入清水木耳轉小火煮一會
9.煮好開蓋轉大火，倒入蛋液
10.煮至蛋液凝固后，加少許鹽和雞精調味拌勻即可
