豆芽作為一種價格非常便宜的蔬菜，很少有人會去關(guān)注它的功效是什么，其實豆芽的功效是很厲害的，常吃豆芽能夠幫助我們預(yù)防不少的疾病。豆芽的做法也有很多，假如你平時不怎么會做菜，那么不妨來看看文章里面為大家整理的做法吧!
預(yù)防高血壓
豆芽中的維生素E含量很高，它是一種能夠幫助預(yù)防高血壓的成分，因此擔(dān)心自己會患上高血壓的朋友，不妨多吃點豆芽。另外維生素E還是一種對皮膚非常好的成分，經(jīng)常的補(bǔ)充能讓人的皮膚更加滋潤，并且能緩解頭皮瘙癢的癥狀。
美容護(hù)發(fā)
豆芽中的維生素E含量驚人，這點上面已經(jīng)給大家說明了，維生素E對于頭發(fā)也是很好的。我們可以看到在一些洗發(fā)水的成分里面會添加維生素E，就是因為它能夠滋養(yǎng)頭發(fā)，讓頭發(fā)的損傷得到修復(fù)。堅持吃豆芽，頭發(fā)會慢慢的恢復(fù)光彩。
清熱利濕
吃豆芽還可以幫助我們?nèi)セ?，夏天的時候是很容易上火的，假如在這個時候吃點豆芽就不用擔(dān)心了。另外豆芽還能夠去濕氣，體內(nèi)濕氣比較重的朋友，也很適合吃豆芽。假如你總是長口腔潰瘍，或者是出現(xiàn)痤瘡，那么不妨試試看吃豆芽緩解。
養(yǎng)氣補(bǔ)血
豆芽的養(yǎng)血效果好，貧血患者應(yīng)該常吃豆芽。另外如果總是會有牙齦出血的問題，也建議常吃一些豆芽，一方面豆芽能夠去火，另外豆芽里面的維生素比較多，因此吃了之后對牙齦出血是很好的，不過同時也要注意口腔的護(hù)理才行哦。
促進(jìn)骨骼發(fā)育
吃黃豆芽對青少年生長發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。
豆芽的做法
香辣綠豆芽
材料
綠豆芽300克，干紅辣椒絲、香菜段各少許。油1大匙，醬油醋各1小勺，精鹽、味精各1/2小勺，花椒10粒，香油、蔥絲各少許。
