青椒是很多人都不愛吃的一種蔬菜，更多的人都會(huì)把青椒作為一種配菜，只是用來提升其他食物的辣味的。其實(shí)青椒的功效是很厲害的，吃點(diǎn)青椒對(duì)身體非常好。青椒的做法也比較多，但是吃的時(shí)候要注意禁忌，具體的情況就請(qǐng)看下面的文章!

　　青椒的功效

　　青椒能解熱止痛

　　青椒居然能止痛?沒錯(cuò)，因?yàn)榍嘟肥且环N熱性的食物，吃了之后我們的體溫會(huì)上升，全身的血液循環(huán)速度會(huì)加快，體質(zhì)比較寒涼的人，吃了之后對(duì)身體是很好的。而且青椒能夠放松肌肉，讓身體不再僵硬，因此我們說常吃青椒還就有止痛的效果。

　　青椒能散寒祛濕

　　由于青椒里面的辣椒素比較多，因此吃了之后我們的血管會(huì)受到刺激，心臟也會(huì)跳的更快，在這樣的情況下體內(nèi)的寒氣也會(huì)被排出去。假如你的體內(nèi)寒氣很大，總是感覺到手腳冰涼，甚至夏天的時(shí)候也怕冷，那么不妨多吃點(diǎn)青椒，幫你去濕氣。

　　青椒能開胃消食

　　吃青椒能夠開胃，愛吃辣的朋友對(duì)此一定很有體會(huì)。因?yàn)榍嘟防锩娴奶烊焕蔽端厥且环N能夠促進(jìn)胃液以及唾液分泌的成分，當(dāng)我們吃青椒的時(shí)候，會(huì)自然的感覺到食欲增加，而且腸胃的消化能力也會(huì)提升。因此沒有胃口的朋友，可以吃點(diǎn)青椒哦!

　　青椒能凈化血液

　　青椒含有大量的葉綠素，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，也能讓血液中的多余膽固醇分解并排出體外，能有效清除血液中的多種毒素，經(jīng)常食用能起到凈化血液和預(yù)防心腦血管疾病的重要作用。

　　青椒的做法

　　蠔油虎皮青椒做法

　　食材：青椒300克、蒜末20克、姜末10克，食用油、食鹽、胡椒、味精適量、蠔油30克。

　　1.先將青椒處理干凈，怕辣的就把青椒里面的莖和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗凈后，瀝干水份備用。

　　2.鍋底放入適量油，油溫三成熱，放入青椒，小火慢炸，把青椒兩面都炸成虎皮，即可起鍋。

　　3.鍋底放入適量油燒熱，然后放入蒜末、姜末爆香，在放入虎皮青椒、蠔油、食鹽、胡椒、味精炒勻即可起鍋裝盤。