韭菜是一種我們平時(shí)經(jīng)常吃的蔬菜，一年四季都能買(mǎi)得到，而且韭菜的價(jià)格也是比較低的。不要以為不起眼的韭菜沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)吃韭菜的功效是很多的。不過(guò)在吃韭菜的時(shí)候要注意一些禁忌，不能隨便吃。韭菜的吃法有哪些?帶著疑問(wèn)，一起來(lái)看文章!
韭菜的功效
1.潤(rùn)腸防便秘
吃韭菜具有潤(rùn)腸的作用，因?yàn)榫虏撕械睦w維素比較多，因此吃了之后可以讓腸道蠕動(dòng)的更快，幫助更快的把大便給排出來(lái)。有一些平時(shí)不怎么吃蔬菜，這就會(huì)導(dǎo)致便秘，針對(duì)比較輕度的便秘，一般不建議吃藥，可以通過(guò)食療的方法來(lái)緩解。
2.殺菌
吃韭菜還可以起到殺菌的效果，韭菜里面有硫化物還有樟醇和甙，這些成分可不是隨便什么蔬菜都有的。經(jīng)常的吃點(diǎn)韭菜，可以讓我們體內(nèi)的細(xì)菌被殺死。韭菜對(duì)于霉菌的殺菌效果比較好，其他具有殺菌效果的蔬菜還有洋蔥和大蒜。
3.補(bǔ)腎
吃韭菜能夠補(bǔ)腎，相信這一點(diǎn)不少人都已經(jīng)知道了，因?yàn)榫虏死锩嬗幸恍┝蚧锖弯\元素，這些成分可以達(dá)到補(bǔ)腎的效果。有些人認(rèn)為只有男性才會(huì)腎虛，其實(shí)并不是這樣的，女性朋友也可能會(huì)腎虛，因此大家在平時(shí)可以常吃韭菜，滋補(bǔ)腎臟。
4.提高食欲促消化
韭菜中含有的硫化合物和植物性芳香揮揮發(fā)油類的物質(zhì)，使韭菜有一股獨(dú)特的味道，能夠促進(jìn)食欲，而韭菜的膳食纖維含量豐富，所以能夠促進(jìn)消化。
5.抑制乳汁分泌
對(duì)于哺乳期的女性而言，在要斷奶的時(shí)候，可以選擇吃一些韭菜來(lái)抑制乳汁的分泌。
韭菜雞蛋餅
食材
韭菜、雞蛋、面粉、胡蘿卜、油、鹽，雞精、紅辣椒。
