花菜是一種比較普通的蔬菜，當(dāng)我們提到營養(yǎng)價值很高的蔬菜的時候，很少會想到它，不過其實吃花菜的好處也是有很多。花菜的做法有不少，只要發(fā)揮創(chuàng)意，可以吃到各種口味的花菜。花菜不能和什么一起吃?帶著疑問，讓我們一起看下文。

　　花菜的好處

　　1、排毒防癌

　　吃花菜具有排毒的作用，因為花菜中的纖維素含量驚人，而纖維素可以讓我們的腸道里面的宿便被清空，從而達(dá)到排毒的效果。有一些人平時總是吃些細(xì)糧、大魚大肉，結(jié)果就導(dǎo)致了排便困難，毒素堆積在體內(nèi)，這些人建議常吃一些花菜。

　　花菜還有防癌效果，這一點估計很多人都不敢相信吧!因為有科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，當(dāng)癌癥患者多吃花菜的時候，癌癥的病情得到了緩解，雖然具體的原理還沒有研究出來，但是結(jié)果就擺在面前。普通人可以多吃花菜來防癌，癌癥患者可以吃花菜抗癌。

　　2、預(yù)防心臟病

　　吃花菜對于心臟也有很大的好處，因為花菜里面有一種叫做類黃酮的物質(zhì)，這是一種很少見的成分，當(dāng)它進(jìn)入我們的身體之后，可以達(dá)到凈化血液的效果。有些人平時生活習(xí)慣不好，膽固醇以及血壓、血脂都比較高的，吃花菜能夠預(yù)防心臟病。

　　3、預(yù)防紫癜

　　花菜可以預(yù)防紫癲的發(fā)生，紫癜是比較常見的一種皮膚病，這是因為人體內(nèi)缺少一種物質(zhì)，那就是維生素k，如果體內(nèi)缺少維生素k，就會引起的紫癜的一種不良癥狀，這需要我們平時多吃一些花菜，因為花菜可以吸收豐富的維生素k可以滿足身體，也能有效防止紫癜發(fā)生。

　　4、保護(hù)肝臟

　　平時多吃一些花菜，還能保護(hù)人類的肝臟，不單能凈化血液，促進(jìn)身體內(nèi)毒素排出，還能為身體補(bǔ)充豐富的維生素c可以有效增強(qiáng)人類肝臟的解毒功能，能防止有害物質(zhì)對人類肝臟產(chǎn)生傷害。

　　花菜不能和什么一起吃

　　1、花菜和豬肝不能一起吃

　　花菜中含有較多的纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵元素、鋅元素等形成螯合物，從而降低人體對這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。

　　2、花菜和黃瓜相克不能一起吃

　　花菜中有不少的維生素C成分，補(bǔ)充維生素C能夠美白、抗衰老，非常有益我們的身體健康。但是黃瓜里面卻有維生素C分解酶，這樣就會使得維生素C都被浪費了。因為這兩個東西不要放在一起吃，分開吃會更好。