香菇的功效是很強(qiáng)大的，這也是為什么我們說到高營(yíng)養(yǎng)的蔬菜時(shí)，常常都會(huì)想到它。香菇的做法有不少，不管是做成大菜還是小炒，味道都相當(dāng)好，十分的開胃。想知道香菇的功效都有哪些?那么就請(qǐng)仔細(xì)閱讀下面的文章內(nèi)容吧!

　　香菇的功效

　　提高免疫力

　　吃香菇對(duì)于提升免疫力有一定的作用，因?yàn)橄愎嚼锩娴挠泻芏嗟木S生素和不飽和脂肪酸，這些成分可以有效的滋養(yǎng)身體。另外香菇里面還有很多的氨基酸，這種成分能夠讓我們身體的免疫力得到提升。假如平時(shí)總是生病，不妨多吃點(diǎn)香菇吧!

　　保肝防癌

　　香菇里面還有很多的香菇多糖，根據(jù)專家的研究顯示，香菇多糖可以起到預(yù)防疾病的作用，甚至還能預(yù)防癌癥。另外即使已經(jīng)患上了癌癥，也可以多吃點(diǎn)香菇，因?yàn)橄愎嚼锩孢€有一種叫做雙鏈核糖核酸的物質(zhì)，它能幫助抑制癌癥病情的發(fā)展。

　　降脂降壓

　　吃香菇還有一個(gè)好處，這是不少人都比較需要的，那就是能降低血脂和血壓。香菇里面還有核酸、香菇多糖，這些成分能讓膽固醇難以在我們的體內(nèi)堆積，使得我們的膽固醇得到控制。建議高血壓以及高血糖患者可以常吃一些香菇。

　　益氣補(bǔ)血

　　香菇含有鈣、磷、鉀、鐵、鈉、鋅、硒等礦物質(zhì)元素，有“素中之葷”的美稱，對(duì)貧血、氣血虧虛等有調(diào)理作用。

　　健胃消食

　　古書記載香菇能益胃助食、堅(jiān)筋骨、好顏色、久服輕身不老等，可以治療食欲不佳、脾胃功能虛弱等癥狀。

　　美容養(yǎng)顏

　　香菇中富含多種微量元素、維生素和核糖類物質(zhì)，能夠促進(jìn)血液循環(huán)和皮膚細(xì)胞新陳代謝，抑制黑色素生成，保持肌膚年輕紅潤(rùn)不生皺紋。

　　減肥瘦身

　　香菇中的膳食纖維有助于增加腸道壁蠕動(dòng)，幫助清除體內(nèi)廢棄殘留物，縮短有害物質(zhì)在體內(nèi)停留時(shí)間，改善和預(yù)防便秘癥狀。同時(shí)，它還能抑制脂肪吸收，對(duì)減肥很有幫助。