香菜是常見的蔬菜，很多人都比較喜歡，在平時適當?shù)某砸稽c香菜能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，它本身含有的物質(zhì)比較豐富。生活中香菜的做法有很多，并且做出的食物都比較美味，不過我們知道食用香菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　香菜的功效

　　1、降血壓

　　香菜降血壓的效果可以說是非常好的，患有高血壓的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c哦，香菜會有這樣的功效，主要是因為它含有人體需要的物質(zhì)，高血壓的患者可以使用鮮芫荽10g，加葛根10g水煎服，之后早晚都要服用，50ml左右就可以，服用一段時間之后就會看到效果。

　　2、健胃消食

　　香菜健胃消食的效果可以說是比較好的，它可以和消食下氣的橘皮、生姜，粳米一起制成粥，之后服用，這樣可以幫助我們身體增強散寒止痛、健胃消食的功效，能夠有效的緩解風寒頭痛，胃弱食滯等癥。并且對于治療消化不良有很好的功效。

　　3、治療不孕

　　很多人應(yīng)該想不到，其實香菜是可以幫助我們治療不孕的，香菜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，它不僅含有植物蛋白、微量元素和人體需要的維生素，而且還含人們需要的雌二醇、雌三醇，能夠幫助女性朋友調(diào)節(jié)踢被的激素，促進排卵，增加受孕。

　　4、香菜治麻疹

　　香菜含有豐富的礦物質(zhì)及維生素，常少量食用，對身體有益。香萊辛溫，含有芫荽油，有驅(qū)風解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散風寒，促進人體周身血液循環(huán)，故常用作發(fā)疹的藥物。小兒出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮膚，或水煎芫荽，趁熱熏鼻，或蘸湯擦面及頸部，可以加速疹痘發(fā)出，如已出者則應(yīng)停止使用。

　　5、可加其他食物搭配以提高藥效

　　芫荽切段加入熟的油醬醋等涼拌，能健胃進食，適于胃氣不和、嘔吐少食或食欲不振的患者;芫荽6g加紫蘇10g，蔥白lOg，水煎加糖調(diào)味，可制成芫荽紫蘇蔥白湯，為辛溫發(fā)散劑，可助麻疹透發(fā);芫荽100g放在豬大腸內(nèi)燉熟切片加佐料制成芫荽熘肥腸，可以治大小腸出血、便血等癥。

　　香菜的做法

　　一、涼拌香菜

　　食材準備：香菜、調(diào)味品

　　制作步驟

　　1、將香菜洗凈瀝干，切成小段放入碗中備用。

　　2、在碗里加入鮮醬油并拌勻。

　　3、再在碗里加入雞精，淋上芝麻油拌勻即可。

　　PS：如有喜歡吃辣的，也可以加入辣椒醬拌勻。

　　二、印度香菜調(diào)味醬

　　食材準備：香菜、蒜頭、生姜末、青辣椒、烤花生、檸檬汁、鹽