做法
1、西蘭花洗凈、切成小朵、用沸水焯一下，鴿蛋煮熟、去皮，待用。
2、將鴿蛋簡(jiǎn)單地雕成兔子形。
3、用適量鹽、太太樂(lè)雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜將西蘭花拌勻，和鴿蛋一起碼入盤(pán)中即成。
蘭花湯
原料：西蘭花、鵪鶉蛋、烏雞、人參、枸杞子
調(diào)料：鹽、太太樂(lè)雞精、色拉油
做法
1、烏雞洗凈、切塊，和人參、枸杞子一起小火燉2小時(shí)。
2、西蘭花洗凈，切成小朵，鵪鶉蛋用油煎熟。
3、取適量烏雞湯，下入西蘭花煮熟，用鹽和太太樂(lè)雞精調(diào)味后，放入煎好的鵪鶉蛋即成。
蘭花燒雙菇
原料：西蘭花、白蘑菇、香菇、胡蘿卜
調(diào)料：鹽、太太樂(lè)蘑菇精、蠔油、白糖、淀粉、太太樂(lè)原味雞汁
做法
1、西蘭花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡蘿卜切丁，待用。
2、鍋內(nèi)放適量蠔油和太太樂(lè)原味雞汁，下入全部原料小火煨5分鐘，用鹽、太太樂(lè)蘑菇精、白糖調(diào)味后，再用淀粉勾薄芡，即成。(用太太樂(lè)蘑菇精可更突出雙菇的清香和鮮美。)
1、菜花與維生素Ki相克。菜花含有豐富維生素C，可降低止血藥的療效，所以服用止血藥時(shí)不宜食用。
2、菜花與牛肝相克。牛肝中含有豐富的銅、鐵離子，極易使維生素C氧化而失去原來(lái)的功能，所以兩者不能搭配食用。
3、菜花與黃瓜相克。菜花中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶，故不宜同食。
4、菜花與洋地黃相克。如菜花、大豆、菠菜、榨菜等，如果在服用洋地黃時(shí)食用這些食物過(guò)多，會(huì)造成藥物藥效降低。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了西蘭花的功效，吃西蘭花可以預(yù)防癌癥、保肝、抗衰老，它做出的食物不但味道很好，也能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，大家在吃西蘭花的時(shí)候，不能吃黃瓜哦。
