3、一次加足熱水，大火熬開后保持10分鐘，轉(zhuǎn)小火熬50分鐘;
4、加鹽調(diào)味即可。
西紅柿燉牛腩
主料：牛腩、西紅柿
輔料：白蘑菇姜片、蔥白、香葉、桂皮、鹽、番茄醬、香菜、胡椒粉
做法
1、 牛腩入鍋加水，放入姜片、蔥白等調(diào)料小火燉約1小時;
2、 另起一鍋，西紅柿去皮、切塊，放入煸炒出味;
3、 把牛肉放入西紅柿中，加兌牛肉湯，完全沒過牛肉;
4、 加入蘑菇、番茄醬和鹽一起煨燉40分鐘;
5、 起鍋時撒上香菜和胡椒粉即可。
1：不宜和黃瓜一起食用，黃瓜中含有一種Vc分解酶，會破壞蔬菜中的維生素，番茄中是典型的Vc高含量蔬菜，如果兩者一起食用，會導(dǎo)致番茄中的維生素C被黃瓜中的分解酶分解破壞掉，也就起不到補充營養(yǎng)的效果。
2：不宜與胡蘿卜一起食用，同樣胡蘿卜里面也還有豐富的維生素C，兩者維生素C含量豐富，也會把維生素C破壞掉。
3：番茄不宜與魚肉一起食用，番茄中的維生素c抑制人體對魚肉中營養(yǎng)成分的吸收，番茄中的維生素C不僅會對魚肉中的銅離子元素的釋放產(chǎn)生抑制作用，還會容易產(chǎn)生不利于消化的物質(zhì)，使人產(chǎn)生腹痛、嘔吐等癥狀。
4：番茄不宜與地瓜一起食用，常吃容易得結(jié)石病，嚴重的會嘔吐腹瀉。
5：不能與豬肝一起食用，豬肝使番茄中維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。
6：番茄不能一起食用，一同食用會導(dǎo)致胸悶，氣短等問題。
7：番茄不能與螃蟹一同食用，一起食用會導(dǎo)致腹瀉問題。
8：番茄不能與咸魚一起食用。與番茄一同食用容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了西紅柿的功效，我們現(xiàn)在對西紅柿應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃西紅柿的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c，它不但可以幫助我們?yōu)樯眢w提供需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還能幫助我們預(yù)防疾病，是一種很好的蔬菜。
