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生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 吃這種蔬菜幫你塑造美麗身形(2)

  3、燒開(kāi)水,放進(jìn)生菜燙至變青綠,撈起,瀝去水分;

  4、熱油鍋,放進(jìn)蒜蓉爆香,加進(jìn)蠔油翻炒幾下;

  5、生菜裝好碟,把爆香的蒜蓉蠔油淋上菜面;

  6、吃的時(shí)候,用筷子拌勻。

  腐乳生菜

  材料:生菜4兩,紅椒絲少許。白腐乳5錢(qián),鹽1分,素易鮮2分

  生菜焯水,鍋內(nèi)放少許油,加入生菜、白腐乳、紅椒絲及調(diào)味略炒即成。

生菜焯水,鍋內(nèi)放少許油

  生菜粥

  材料:大米200g,生菜100g,蔥末10g,鹽2g,油小半勺,清水適量

  1、淘洗大米,提前泡半個(gè)小時(shí),這樣煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的鹽和油,轉(zhuǎn)中火再煮10分鐘。

  2、半個(gè)時(shí)候后,煮到米醇粥香時(shí),加入加入切好的生菜,略煮2分鐘,美味的生菜粥就做好了。

  3、吃的時(shí)候,可以根據(jù)個(gè)人口味加適量的白胡椒調(diào)味。

  免水蒜泥炒生菜

  材料:生菜1斤;蒜泥少許;食用油少許;鹽少許

  1、冷鍋中依次放入少許食用油,蒜泥,洗干凈的生菜,再略淋上食用油,蓋上鍋蓋,調(diào)中小火,待鍋邊有水蒸氣冒出,打開(kāi)鍋蓋

  放入食鹽調(diào)味即可。真是太簡(jiǎn)單了,僅用一個(gè)步驟就搞掂。

  2、炒出來(lái)的生菜,由于內(nèi)中的水分基本保留,吃起來(lái)脆嫩鮮美,色澤鮮綠,不見(jiàn)湯水而只略帶菜汁,維生素C破壞少,所需材

  生菜的注意事項(xiàng)

  1、生菜對(duì)乙烯極為敏感,儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離蘋(píng)果、梨和香蕉,以免誘發(fā)赤褐斑點(diǎn),影響生菜的品質(zhì)。

生菜對(duì)乙烯極為敏感

  2、尿頻、胃寒的人不宜多吃生菜,否則容易加重病情,甚至引起腹脹、腹瀉、食欲不振等。

  3、對(duì)生菜過(guò)敏的朋友不能吃生菜,生菜也是過(guò)敏原的一種,對(duì)其過(guò)敏的人吃了后可能會(huì)引起皮膚紅腫、腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀。

  4、無(wú)論是炒還是煮生菜,時(shí)間都不要太長(zhǎng),這樣可以保持生菜脆嫩的口感又不破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。此外,熟生菜過(guò)夜后不宜再吃哦。

  結(jié)語(yǔ):上面已經(jīng)為大家介紹了生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,我們現(xiàn)在對(duì)生菜有了一些了解。很多平時(shí)常見(jiàn)的蔬菜其實(shí)都可以為我們身體提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),我們可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),不過(guò)在吃生菜的時(shí)候還是要注意它的一些食用禁忌。

生菜的做法 生菜的注意事項(xiàng) 生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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