4、白蘿卜不能和胡蘿卜一起同吃
白蘿卜和胡蘿卜一起吃會影響人體對兩者蔬菜的吸收。因為白蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的時候切忌不要將兩種蘿卜放一起。
5、白蘿卜忌與木耳同吃
白蘿卜和木耳一起吃了之后會患上皮炎。
1、白蘿卜排骨湯的做法
排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了，蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開，蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋即可。
2、腌白蘿卜的做法
白蘿卜切薄片，白蘿卜片在大碗里鋪一層，撒上一層少許鹽，再鋪上一層白蘿卜片，再撒一層鹽，反復幾次，放15分鐘，15分鐘后將碗里的水分倒出，再放入一大勺白糖，將白糖與白蘿卜片拌均勻，放15分鐘，15分鐘后用手擠干大碗里的水分，倒入兩大勺子生抽，倒入一勺白醋，倒入白開水，沒過白蘿卜片為準，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2天即可。
3、白蘿卜肉絲湯
白蘿卜、豬肉切絲，蔥切成蔥花備用，熱鍋倒入適量油，放肉絲炒香，加入少量的料酒，倒入適量的清水大火煮開后，加適量的鹽，放入白蘿卜絲中火燉5分鐘。等白蘿卜絲燉爛后，放入少量的味精，蔥花出鍋即可。
4、油辣白蘿卜條的做法
白蘿卜條放入小盆，均勻撒入一層鹽，腌制20分鐘，腌制后的蘿卜條洗凈，充分瀝干水分。鍋中放入少許油，燒熱后放入郫縣豆瓣醬炒香，加入少許糖、鹽和雞精炒勻，淋入少許香油，再次炒勻。將炒好的醬料澆在白蘿卜條上，用筷子充分拌勻，使蘿卜條蘸上辣油，擺盤后，將剩余辣醬澆在頂上，再撒香菜碎即可。
結語：吃白蘿卜對我們身體有很大的好處，不僅可以清熱解毒，促消化，還可以美容養(yǎng)顏等，而且白蘿卜的做法有很多，營養(yǎng)又美味，但是我們在吃白蘿卜的時候要注意白蘿卜的食物禁忌，不能和胡蘿卜，木耳等食物一起同吃。
