在日常生活中，白蘿卜是一種非常常見(jiàn)的蔬菜，你可以生吃也可以煮熟了吃，那您知道白蘿卜的功效與作用嗎，白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又有哪些呢，您知道白蘿卜的做法有哪些嗎，下面就跟小編起學(xué)習(xí)一下吧。

　　白蘿卜的功效與作用

　　1.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

　　蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力，還能及時(shí)的抗住流行感冒。

　　2. 幫助消化

　　蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化，防止胃脹胃痛等。

　　3. 幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收

　　蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

　　4. 防癌抗癌

　　癌癥朋友也可以多吃蘿卜，因?yàn)樘}卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

　　5.生津止渴

　　經(jīng)?？诟缮嘣锏呐笥岩欢ǘ喑裕?yàn)榘滋}卜可以潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群。

　　6.化痰止咳

　　對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

　　7.止血涼血

　　含有大量膠質(zhì)，生成血小板，如果身體上有失血的話吃白蘿卜可以有止血功效。

　　白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　白蘿卜，味雖辛辣、性涼、但是具有生津止渴、清熱結(jié)局、涼氣止血、消食化滯、順氣化痰的作用。樣子看起來(lái)毫不起眼的它，能夠?yàn)槿藙?chuàng)造的價(jià)值卻是很高，被稱(chēng)為食療佳品，可以有效治療或者輔助治療多種疾病。