總狀花序直立，頂生或側(cè)生，開花時漸向上延伸，花柄長1-2cm;花瓣4，白色，間有淡黃色，大而顯著才;萼片披針形，綠色，邊緣透明，有顯著的脈紋。

　　基部漸狹成柄;雄蕊6，4長2短，長雄蕊長9mm，短雄蕊長8mm;雌蕊1，子房圓柱形，花柱略細，柱頭頭狀。長角果長3-9cm，先端急劇收縮成一長喙?；ㄆ?-4月，果期4-5月。

　　【生境分布】

　　生態(tài)環(huán)境

　　常生于向陽排水良好、肥沃而疏松的土壤。

　　資源分布

　　為國原產(chǎn)，為華南地區(qū)普遍栽培的冬春季蔬菜之一。

　　【化學(xué)成份】嫩莖與葉均含蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，維生素C與無機鹽，蕓薹甙(brassicoside)。

　　【藥理作用】所含蕓薹對苯并芘引起的小鼠肺和前胃腫瘍和二甲苯蒽經(jīng)起的大鼠乳腺襄，具有明顯的抑制作用。

　　【性味】味甘;辛;性涼;

　　【歸經(jīng)】肺經(jīng)。

　　【功能主治】解毒利咽;順氣化痰;平喘。主風(fēng)熱感冒;咽喉痛;氣喘;并能預(yù)防白喉。

　　【用法用量】內(nèi)服：煎湯，9-15g。

　　膽固醇患者。

　　藥用價值

　　歸經(jīng):肺經(jīng)。

　　功效:解毒利咽;順氣化痰;平喘。

　　性味:味甘;辛;性涼。

　　藥理作用：所含蕓薹對苯并芘引起的小鼠肺和前胃腫瘍和二甲苯蒽經(jīng)起的大鼠乳腺襄,具有明顯的抑制作用。

　　功能主治：解毒利咽;順氣化痰;平喘.主風(fēng)熱感冒;咽喉痛;氣喘;并能預(yù)防白喉。

　　營養(yǎng)成：：芥藍中含有有機堿,這使它帶有一定的苦味,能刺激人的味覺神經(jīng),增進食欲,還可加快胃腸蠕動,有助消化。

　　芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜,能抑制過度興奮的體溫中樞,起到消暑解熱作用.它還含有大量膳食纖維,能防止便秘.降低膽固醇,軟化血管,預(yù)防心臟病等功效。

　　適宜人群;一般人群均可食用.特別適合食欲不振、便秘、高膽固醇患者。

　　芥蘭是一種大多數(shù)人都可以吃的蔬菜,可以說芥蘭曾被譽為天然綠色蔬菜,所以說多吃它對身體都是很好的.但是上面也說了,如果你有便秘等癥狀是不要吃芥蘭的。