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芋頭的營養(yǎng)價值 吃芋頭有哪些好處(15)

  芋頭的飲食禁忌

  青椒與芋頭不能同食 芋頭*香蕉——腹?jié)q應(yīng)注意的是,芋頭含較多淀粉,一次不能多食,多食有滯氣之弊,生食有微毒。

  芋頭不能和柑一起吃吃了會拉肚子。

  禁忌

  對于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食;同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。

  注意

  1、芋頭烹調(diào)時一定要烹熟,否則其中的黏液會刺激咽喉。

  2、芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用,又可用來制作菜肴、點心,因此是人們喜愛的根莖類食品。

  3、生芋有小毒,食時必須熟透;生芋汁易引起局部皮膚過敏,可用姜汁擦拭以解之。

  4、巧去芋頭皮:將帶皮的芋頭裝進小口袋里(只裝半袋)用手抓住袋口,將袋子在水泥地上摔幾下,再把芋頭倒出,便可以發(fā)現(xiàn)芋頭皮全脫下了。芋頭含有較多的淀粉,一次吃得過多會導(dǎo)致腹脹。

  5、芋頭的黏液中含有一種復(fù)雜的化合物,遇熱能被分解,這種物質(zhì)對機體有治療作用,但對皮膚黏膜有強的刺激。

  因此在剝洗芋頭時,手部皮膚會發(fā)癢,在火上烤一烤就可緩解,所以剝洗芋頭時好戴上手套。

  6、特別適合身體虛弱者食用。

  7、芋頭忌于香蕉同食。

  8、對于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食;同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。

  總結(jié):通過對上文的閱讀,我想大家對于芋頭有了更多的了解,芋頭的營養(yǎng)成分很高,它有多種微量元素,對于提高人體的免疫力是很有好處的,所大家要好好利用芋頭的營養(yǎng)價值。

芋頭的價值 芋頭的做法 芋頭的吃法 
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