茉莉花茶很多人都非常喜歡，因為它的味道很好聞，嘗起來也十分美味。茉莉花茶的泡法是什么？簡單的用熱水沖泡，不能發(fā)揮出它的真正味道。飲用茉莉花茶是有一些禁忌的，不建議大家隨意亂喝哦，下面會有詳細(xì)的介紹。

　　茉莉花茶的禁忌

　　便秘患者

　　茉莉花茶含有豐富的多酚類物質(zhì)，一般認(rèn)為這種成分能幫助美容，其實這類物質(zhì)對腸胃黏膜也有一定的收斂作用。也就是說在腹瀉的時候如果喝點茉莉花茶，對于止瀉會有幫助。但是便秘患者就不要喝茉莉花茶了，可能會導(dǎo)致便秘加重。

　　神經(jīng)衰弱者

　　茉莉花具有一定的提神效果，常喝它會刺激到我們的神經(jīng)系統(tǒng)，想要提神的時候喝它是很好的，但是如果本身就有神經(jīng)緊張、失眠、煩躁的情況，或者是神經(jīng)衰弱患者，那么就不要喝它了，以免加重身體的不適癥狀。

　　發(fā)燒患者

　　茉莉花茶里面含有很多茶堿成分，茶堿有可能會導(dǎo)致體溫升高。因此，如果正在發(fā)燒的話，這個時候就不要喝茉莉花茶，避免體溫升高，可以等降溫之后再喝。如果是手腳冰涼的朋友，想要暖身的，可以喝它來補(bǔ)充一些熱氣。

　　缺鐵性貧血

　　缺鐵性貧血患者也是不宜服用茉莉花茶的。茉莉花茶中含有的鞣酸等成分會與鐵元素相結(jié)合，形成沉淀這會讓人體不能夠吸收，缺鐵的人是需要補(bǔ)鐵的，因此缺鐵性貧血的患者一定要避免飲用茉莉花茶。

　　茉莉花茶的泡法

　　⑴備具

　　一般品飲茉莉花茶的茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)，如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶，為提高藝術(shù)欣賞價值，應(yīng)采用透明玻璃杯的。

　　⑵燙盞

　　就是將茶盞置于茶盤，用沸水高沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉(zhuǎn)動，爾后去水，這個過程的主要目的在于清潔茶具。

　　⑶置茶

　　用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出，按需分別置入茶盞。用量結(jié)合各人的口味按需增減。

　　⑷沖泡

　　沖泡茉莉花茶時，頭泡應(yīng)低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注于茶葉上，使香味緩緩浸出;二泡采中斟，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高沖，壺口離茶杯口稍遠(yuǎn)沖入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回蕩，花香飄溢。一般沖水至八分滿為止，沖后立即加蓋，以保茶香。

　　⑸聞香

　　茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側(cè)，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領(lǐng)略香氣對人的愉悅之感，人稱“鼻品”。

　　⑹品飲