搖酒可以把干紅未完全“醒”來的酒味充分散發(fā)，讓酒更醇厚，同時(shí)也可以把紅酒的香味大限度地?fù)]灑出來，香氣四溢。
酒具
古詩有云：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”所以說喝紅酒一定要用高腳酒杯，水晶杯好，每次倒酒1/4杯，一口飲盡，然后慢慢回味。
一、忌拉菲配海鮮
土豪們在享用海鮮大餐時(shí)，餐桌上經(jīng)常擺著拉菲，這是一種喝出人民幣味道的“經(jīng)典搭配”，因?yàn)槔聘杉t葡萄酒中高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的味道，使得口腔產(chǎn)生令人生厭的金屬味。如果實(shí)在對(duì)配餐一無所知，小編勸你還是遵循“紅葡萄酒配紅肉，白酒配白肉”這條“金科玉律”吧!
二、忌葡萄酒兌雪碧
眾所周知，適量飲用葡萄酒有利于身體健康，然而加入雪碧和后，葡萄酒也就變成了慢性“毒藥”。這是因?yàn)橐环矫婢凭谔妓岬淖饔孟拢苋菀淄ㄟ^血腦屏障進(jìn)入腦內(nèi)，造成傷害，另一方面兌了雪碧的葡萄酒口感較好，人們會(huì)不由自主地增加攝入量，從而導(dǎo)致酒精攝入過量而對(duì)身體造成傷害。
三、忌混喝
除了上面所說的葡萄酒兌雪碧外，不少人喜歡在喝了葡萄酒后喝白酒，喝了白酒不盡興，再灌幾杯啤酒。我國自古就有“酒不混飲”之說，宋代陶谷在《清異錄》中就說“酒不可雜飲。雜之，善酒者亦醉，乃飲家所忌”。葡萄酒亦如此。
四、忌海喝
這里的海喝就是“感情深，一口悶?！辈还苁鞘裁雌咸丫疲e杯一飲而盡。海喝的代價(jià)不大，只是浪費(fèi)了釀酒師的一番心血，摧毀了根基尚淺的健康的葡萄酒文化，更是毀壞了自己的身體而已。
五、忌高溫保存
9月的南方依舊陽光燦爛，不少葡萄酒被置于車尾箱或高溫的房屋內(nèi)。殊不知，高溫是精品葡萄酒的殺手，當(dāng)溫度達(dá)到28°C以上時(shí)，軟木塞就會(huì)被破壞，氧氣會(huì)通過瓶口的縫隙進(jìn)入酒瓶之中，葡萄酒的香氣就會(huì)被氧化，光澤也會(huì)喪失，顏色更會(huì)變成棕色。難怪就連帕克本人都抱怨說：“可悲的是，太多的酒在不當(dāng)?shù)倪\(yùn)輸和儲(chǔ)存中受損了?！?/p>
六、忌香水
在參加品酒會(huì)時(shí)，細(xì)心的人都會(huì)發(fā)現(xiàn)，邀請(qǐng)函上會(huì)附上“請(qǐng)不要噴香水，以免影響品酒。”雖說，香水可以體現(xiàn)一個(gè)人的品位和修養(yǎng)，但是在品酒會(huì)上就顯得有點(diǎn)唐突，因?yàn)橄闼疂饬业南銡鈺?huì)影響到旁邊的人品鑒葡萄酒的香氣和風(fēng)味。
七、忌只買貴的，不買對(duì)的
在我國，不少人認(rèn)為只有上千甚至上萬的葡萄酒才是好酒，買貴的就是對(duì)的。事實(shí)上并非如此，雖然一般情況下，價(jià)格昂貴的葡萄酒在品質(zhì)上確實(shí)要更有保證，但并不是所有昂貴的葡萄酒都符合每個(gè)人的口感偏好。因此，購買葡萄酒不僅要看價(jià)格，更要挑適合自己口感的，就像買鞋一樣，**舒服的才是**的。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了紅酒的好處，我們現(xiàn)在對(duì)紅酒應(yīng)該有了一些了解，在平時(shí)大家可以適當(dāng)?shù)娘嬘眉t酒，它能夠幫助我們改善身體出現(xiàn)的一些不適癥狀，并且對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，可以說是一種很好的飲品了，不過也要注意它的禁忌。
