紅茶
夏天飲紅茶能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇?、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺(jué)得滋潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼的感覺(jué)。
同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
花茶
炎熱的夏天里，祛暑解暑是必不可少的，民間也流傳著夏飲綠茶之說(shuō)，有的人卻認(rèn)為“寧品三朵花，不飲二兩茶”。
夏天宜選擇能消暑解渴的涼性花茶來(lái)飲用，但是脾胃虛弱的朋友則不宜。夏天喝什么花茶好，可根據(jù)花茶的屬性選擇，脾胃虛弱的朋友就可以考慮比較中性或者微溫的花茶。
黑茶
夏天喝黑茶營(yíng)養(yǎng)豐富，消暑清涼，健脾利胃，保證人的正常工作和身體健康。
夏天，人消化功能減弱，抵抗力降低，食物中細(xì)菌易滋生，食物變質(zhì)快，容易引起腸道疾病，如腹瀉、急性腸炎、急性菌痢等。自古以來(lái)，安化民間就有一個(gè)治療腸胃炎的秘方，就是安化老黑茶。
關(guān)于茶葉的保質(zhì)期，不同廠家的標(biāo)準(zhǔn)不一。綠茶生產(chǎn)企業(yè)，有的沒(méi)在包裝上寫保質(zhì)期，有的寫著保質(zhì)期12個(gè)月，更多的是寫保質(zhì)期18個(gè)月;紅茶的保質(zhì)期多是3年;黑茶，包括青磚茶、普洱生茶、普洱熟茶等沒(méi)有寫保質(zhì)期。
事實(shí)上，茶葉的品質(zhì)容易受溫度、光線、濕度影響，保存不當(dāng)，茶葉會(huì)喪失原茶風(fēng)味，口感、香氣、湯色都會(huì)變差，甚至?xí)冑|(zhì)。
通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月~24個(gè)月不等。散裝茶葉保質(zhì)期就更短，因?yàn)樯⒀b擺放在外的過(guò)程會(huì)吸潮、吸異味，這樣不僅使茶葉喪失原茶風(fēng)味，也更容易變質(zhì)。如綠茶，一般還是新鮮的比較好。保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。
判斷茶葉是否過(guò)期，主要有以下幾個(gè)方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期。另外，如果是散裝茶葉，好不要超過(guò)18個(gè)月再?zèng)_飲。
總結(jié)：適合夏季飲用的茶是比較多的，常見(jiàn)的綠茶、紅茶和姜茶、黑茶都是可以喝的，如果你之前從來(lái)沒(méi)有嘗試過(guò)喝茶，那么建議你可以先少量的購(gòu)買幾種，找到合適自己的口味。每天的茶水喝一到兩杯即可，其他的時(shí)間還是建議多喝白開(kāi)水哦。
