民以食為天，一日三餐，有時(shí)間了來(lái)個(gè)下午茶，最好再加上夜宵，吃貫穿著一天的生活內(nèi)容。

　　我國(guó)算得上是會(huì)吃的國(guó)家了，國(guó)人愛(ài)吃，這已經(jīng)成為了全世界人們的共識(shí)，據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2017年全國(guó)餐飲收入預(yù)計(jì)將超過(guò)3.9萬(wàn)億元。這個(gè)龐大的數(shù)字，有人會(huì)心生質(zhì)疑，中國(guó)人民活生生地吃了3.9萬(wàn)億元?事實(shí)真是如此。

　　看到國(guó)人對(duì)吃的投入了吧，這個(gè)數(shù)字還不包括那些在家里開(kāi)火，購(gòu)買(mǎi)食材的支出。

　　能吃是福，隨便什么都可以吃，不用考慮忌諱的痛苦，對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，夫復(fù)何求?然而事與愿違，如果不幸染上了大病，或者病后身體還沒(méi)有完全恢復(fù)，這個(gè)時(shí)候，老人就上場(chǎng)了，勸告“發(fā)物”吃不得。什么樣的食物才能稱之為發(fā)物?大病后發(fā)物真的不能吃嗎?

　　什么樣的食物才能稱之為發(fā)物?大病后發(fā)物不能吃嗎?

　　“發(fā)”的說(shuō)辭，來(lái)自長(zhǎng)期以來(lái)，人們從生活中總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)。具備“發(fā)”這個(gè)屬性的食物，雖然含有的營(yíng)養(yǎng)豐富，正常人食用有利于身體的健康。但是當(dāng)身體處于大病階段時(shí)，抗病的能力降低，這個(gè)時(shí)候攝入它們，不僅不利于身體的恢復(fù)康健，還會(huì)加重病情，甚至?xí)?dǎo)致舊病復(fù)發(fā)。

　　發(fā)物不能吃的關(guān)鍵之處在于，人體的某個(gè)階段，或者患上一些疾病的前提下，會(huì)使利于身體的食物變成致病的發(fā)物。

　　中醫(yī)上認(rèn)為，很多邪氣存在人體內(nèi)，比如濕寒風(fēng)熱等，當(dāng)邪氣遇到對(duì)應(yīng)的發(fā)物，病情加重。比如正常人吃大量的豬肉，一般不會(huì)對(duì)身體有太大的影響，但是濕氣重的人，就不會(huì)那么幸運(yùn)了，同樣吃大量的豬肉，會(huì)誘發(fā)體內(nèi)的濕氣加重，有害健康。