3、番茄中的谷胱甘肽并沒有證據(jù)表明可以美白
也有人說番茄中含有谷胱甘肽，這是一種抗氧化劑，進入身體之后也有助于抑制酪氨酸酶，減少黑色素產生，但是這種說法也是沒有科學依據(jù)的。
番茄內含有番茄紅素。我們的身體無法自己合成番茄紅素，因此需要通過飲食來攝取，攝入番茄紅素有助于抑制炎癥，也能幫助提高免疫能力。但是食用番茄之后，身體吸收多少受到很多因素的影響，可以通過以下兩種方式來增加身體對于番茄紅素的吸收量。
1、將番茄烹調之后食用
番茄可以生吃，也可以煮熟了再吃，這兩種吃法都很受歡迎。而番茄紅素是一種反式構型，順式構型的食物才能被身體更好地吸收，想要讓番茄紅素的結構變成順式構型，可以通過加熱的方式來完成，經過烹調后的番茄紅素更容易被身體吸收。
2、細嚼慢咽
不少人就是喜歡生吃番茄，喜歡生吃番茄的人想要增加番茄紅素的攝入量，那就細嚼慢咽，通過機械作用將番茄紅素從細胞中釋放出來，也可以同時吃些富含脂肪酸的堅果，這樣也有利于身體吸收更多番茄紅素。
結語：番茄吃起來口感酸甜，很多人都喜歡吃，適量食用番茄對健康有好處，但是僅僅通過吃番茄來美白，效果可能不盡人意。上文還給大家介紹了兩個增加番茄紅素吸收量的方法，大家在吃番茄時可以嘗試一下。
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