番茄又叫西紅柿，如果讓大家說出自己愛吃的蔬菜，相信很多人都會(huì)說出番茄。因?yàn)榉褞е赜械那逅谖叮崴崽鹛鸬?，做成美食之后，總是讓人胃口大開。那么番茄也是有一些食用禁忌的你知道嗎?如果不清楚的話就請(qǐng)看今天的文章內(nèi)容!
吃青色番茄
番茄完全成熟了之后是紅色的，但是我們現(xiàn)在也常常會(huì)買到一些帶有青色的番茄，一般都會(huì)放個(gè)兩天再吃，這樣就會(huì)變紅了。
但是也有些人覺得無所謂，直接就用青色的番茄來做菜了，這樣是非常不可取的。因?yàn)榍嗌押杏旋埧麎A，吃進(jìn)嘴里會(huì)感覺苦澀，吃多了之后還可能導(dǎo)致食物中毒。
長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱
番茄中的番茄紅素遇到光、熱和氧氣容易被分解，使番茄失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所有吃番茄的時(shí)候盡量避免長(zhǎng)時(shí)間的高溫加熱，盡量減少番茄的營(yíng)養(yǎng)流失。
生吃
番茄相信大家也是比較喜歡吃的，很多人會(huì)把番茄當(dāng)成水果生吃來補(bǔ)充維生素C，但是番茄中含有大量的可溶性收斂劑。
這些物質(zhì)會(huì)和我們的胃酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致體內(nèi)產(chǎn)生一些不可溶解的物質(zhì)。如果是腸胃比較健康的人可能感覺不到，但是腸胃虛弱或者經(jīng)期的朋友好可以避免。
空腹吃
在空腹的時(shí)候我們是不能食用番茄的，它的危害是和生吃是一樣的，空腹的時(shí)候，胃部會(huì)分泌大量胃酸。
這時(shí)候空腹吃的話，番茄中的可溶性收斂劑和胃酸反應(yīng)，形成凝固，影響消化，使胃部出現(xiàn)脹痛、腹痛等情況。
不能和黃瓜一起吃
番茄是含有豐富維生素C的一種蔬菜，經(jīng)常吃對(duì)身體補(bǔ)充維生素C有好處，但是黃瓜中煙油一種維生素C分解酶。
兩種一起吃的話，會(huì)破壞番茄中的維生素C，不利于身體對(duì)維生素C的補(bǔ)充。
不能和某些藥物搭配
服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁食會(huì)有中毒現(xiàn)象。
