番茄也就是西紅柿，這是一種多數(shù)人都很愛吃的蔬菜，因為它的水分含量很高，而且酸酸甜甜的。番茄的禁忌是什么你知道嗎?吃番茄的時候大家應(yīng)該要注意一些特別的事項。番茄怎么吃?如果你想知道答案，那么就請看下面的文章介紹吧!

　　番茄的禁忌

　　吃青色番茄

　　番茄在剛剛生長出來的時候是青色的，成熟了之后就會轉(zhuǎn)變?yōu)榧t色，現(xiàn)在有一些人會把還沒有完全成熟的番茄拿來賣，大家如果看到這樣的番茄千萬不要買。因為青色番茄含有龍葵堿，人吃了之后會引起食物中毒，后果是很嚴重的。

　　哪怕只有一小部分的青色，安全起見也不能吃。你可以嘗試采取催熟的方法，看看將番茄和已經(jīng)成熟的其他水果放在一起會不會變紅，如果變紅酒可以吃，否則建議直接把番茄丟棄。這一點禁忌是十分重要的，希望大家都要牢記。

　　空腹吃

　　空腹的時候不建議吃番茄，番茄的味道比較酸，很多人在吃了之后會感覺到腸胃不舒服。因為酸味的食物會刺激我們的胃液分泌，而且番茄中還有可溶性收斂劑，當(dāng)胃液和可溶性收斂劑結(jié)合時還會造成消化不良和腹痛的問題，所以不要空腹吃番茄。

　　不能和黃瓜一起吃

　　番茄是含有豐富維生素C的一種蔬菜，經(jīng)常吃對身體補充維生素C有好處，但是黃瓜中煙油一種維生素C分解酶。

　　兩種一起吃的話，會破壞番茄中的維生素C，不利于身體對維生素C的補充。

　　不能和某些藥物搭配

　　如果正在服用新斯的明、加蘭他敏等藥物，那么不建議同時吃西紅柿，可能會出現(xiàn)一些不適的癥狀。建議在用藥的時候要注意看一下說明書，了解藥物的一些禁忌，不能盲目的用藥。如果自己不確定的，可以去咨詢一下醫(yī)生，以免出現(xiàn)一些不良的反應(yīng)。

　　長時間高溫加熱

　　番茄中的番茄紅素遇到光、熱和氧氣容易被分解，使番茄失去原有的營養(yǎng)價值，所有吃番茄的時候盡量避免長時間的高溫加熱，盡量減少番茄的營養(yǎng)流失。