一個(gè)健康合理的飲食不僅要攝入適量肉類，我們還聽到很多醫(yī)生說要多吃綠葉蔬菜，我們常見的綠葉蔬菜有菠菜、西蘭花、青菜等，那么多吃綠葉蔬菜對健康有什么好處呢?
1、補(bǔ)鈣
對成人來說如果體內(nèi)缺鈣，很容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。對于正在生長發(fā)育的孩子來說，缺鈣很有可能會導(dǎo)致個(gè)子矮小。很多人認(rèn)為想要補(bǔ)鈣，需要多吃一些肉類，或者喝些骨頭湯，這樣的飲食對骨骼才有好處，其實(shí)我們常見的綠葉蔬菜中鈣物質(zhì)含量也非常豐富，而且還富含維生素K，維生素K有助于將鈣物質(zhì)沉積在骨骼上。不管是正處于發(fā)育期的孩子還是缺鈣的成人，都可以多吃綠葉蔬菜來補(bǔ)鈣。
2、保護(hù)眼睛
多種綠葉蔬菜中都含有胡蘿卜素，很多人都知道胡蘿卜素對眼睛有好處。胡蘿卜素進(jìn)入身體之后，會轉(zhuǎn)變成維生素A，身體補(bǔ)充充足的維生素A有助于預(yù)防夜盲癥。綠葉蔬菜中還含有核黃素，適量攝入有助于緩解眼睛疲勞，還能幫助預(yù)防老年性視網(wǎng)膜黃斑病變。
3、幫助預(yù)防胎兒畸形
綠葉蔬菜中含有豐富的葉酸，在備孕期和懷孕早期，醫(yī)生會推薦口服葉酸，對于快速發(fā)育的胚胎來說，DNA合成的速度非常快，需要大量葉酸，缺乏葉酸有可能導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形，因此懷孕早期的女性朋友多食用綠葉蔬菜對胎兒健康很有好處。
