2、殺菌消炎
大蒜是一種天然的植物廣譜抗生素，因?yàn)槠渲泻写笏馑?，這種物質(zhì)的殺菌效果很明顯，進(jìn)入人體之后，可以和細(xì)菌中的胱氨酸反應(yīng)產(chǎn)生一些結(jié)晶，破壞細(xì)菌中的巰基，影響細(xì)菌的代謝和繁殖，從而幫助身體殺菌消炎。
3、抗過(guò)敏
對(duì)于容易過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，如果在過(guò)敏季節(jié)到來(lái)前的一段時(shí)間吃大蒜，可以減輕過(guò)敏的反應(yīng)程度。
4、美容養(yǎng)顏
大蒜中含有一些特殊成分，其功能和維生素E、維生素C類似，適量攝入有助于抗氧化，所以適量食用大蒜對(duì)皮膚也有一定好處。此外，食用了大蒜之后可以促進(jìn)血液的循環(huán)，對(duì)于血管和皮膚的老化都有一定緩解作用，所以適量食用大蒜有助于美容養(yǎng)顏。
此外，如果皮膚長(zhǎng)痘痘，可以將大蒜切片之后，放在長(zhǎng)痘痘的部位輕輕揉一揉，堅(jiān)持一段時(shí)間之后，會(huì)發(fā)現(xiàn)痘痘有所好轉(zhuǎn)。
5、提高智力
雖然很多人不相信，但是有研究表明，適量食用大蒜確實(shí)有助于提高智力。因?yàn)榇笏庵泻胸S富的B族維生素，適量食用大蒜，有助于幫助體內(nèi)的能量轉(zhuǎn)化成大腦所需要的能量，從而緩解大腦的疲勞，也有助于促進(jìn)大腦的發(fā)育。
結(jié)語(yǔ)：大蒜不僅可以作為一種調(diào)味料使用，也可以生吃，還可以做成腌制食品，都非常美味，受到很多人的喜歡。如果胃部比較健康人每天適量食用大蒜，對(duì)身體是有好處的，如果胃部本身有潰瘍、穿孔等問(wèn)題，再食用大蒜則會(huì)影響胃部的健康。
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