糯米糍
材料
糯米粉75克，澄粉25克，水110克，紅豆沙130克，椰蓉30克。
做法
1.糯米粉和澄粉倒入容器中。
2.再放入水，攪拌均勻。
3.然后將糯米面糊，倒入刷過油的保鮮膜中，再放入盤中(保鮮膜要能耐高溫的那種)如果沒有保鮮膜，可以在盤子里刷油。
4.然后將盤子放在蒸籠上蒸20分鐘左右。
5.蒸好的糯米糍，從蒸籠中取出。
6.然后倒入鋪好椰蓉的案板上。
7.分成五份。
8.然后將每份都搟薄。
9.紅豆沙同樣也分成五份，將豆沙包入。
10.然后整形成圓形，并在外面再裹好椰蓉，沾上枸杞裝飾即可。
糯米糕
材料
糯米300克。
調(diào)料
白糖50克，蜂蜜適量。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的糯米清洗干凈，然后再倒入適量的清水浸泡5小時至用手能碾碎，備用。
2、撈起糯米，瀝干水分后，用搟面杖搟成碎粒。
3、紗布清洗干凈，包好搟碎的糯米，放入加有水的蒸鍋上。
4、然后就可以將蒸鍋放在火上了，首先用旺火蒸開，然后再轉(zhuǎn)中火蒸半小時，就可以了。
5、關(guān)火，打開鍋蓋，提起蒸好的糯米，打開紗布，撒上適量的白糖。
6、再用紗布包好，用手按壓使白糖和糯米融合一起。
7、卷起紗布，裹緊糯米搓成長條，晾涼后即可切小段蘸上蜂蜜食用。
總結(jié)：糯米冷卻了之后確實比較難以消化，不過如果是剛出鍋的糯米就會好很多。糯米在吃的時候方法有很多，做成糯米糕或者是糯米糍都是不錯的選擇。常吃糯米可以緩解尿頻癥狀、補(bǔ)氣血、健脾胃，可以說是非常有營養(yǎng)的一種食物了。
