但蜂蜜雖好，也不能過量食用。蜂蜜每天多能夠攝入100ml，每天二至三杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就夠了，飲食健康貴在平衡。同時注意好別用開水來沖泡蜂蜜，而應(yīng)當(dāng)用60攝氏度以下的溫水，因水溫過度，會破壞蜂蜜的營養(yǎng)成份。
誤區(qū)一：結(jié)晶是假蜂蜜
多數(shù)人印象中蜂蜜是流動的液體，本來想買，但看到了固態(tài)的蜂蜜誤以為是假蜂蜜就望而卻步了。蜂蜜由液態(tài)變成固態(tài)也稱為結(jié)晶。其實，蜂蜜的結(jié)晶現(xiàn)象就像水在低溫變成冰一樣。屬于物理屬性。營養(yǎng)價值并沒有損失，更沒有假蜂蜜這一說。
誤區(qū)二:淺色蜜更好
一些蜜友們認為淺色蜜味道香、價格高，質(zhì)量更好，其實，選購蜂蜜不必過分考究顏色，從營養(yǎng)價值來講，有的淺色蜜礦物質(zhì)含量還不及深色蜜。從口感來說，深色蜜也有特別可口的。
誤區(qū)三：蜂蜜是甜食 吃了會變胖
由于蜂蜜是甜食，所以很多人認為食用蜂蜜會發(fā)胖。其實，適當(dāng)食用蜂蜜，不僅不會發(fā)胖，反而還有減肥功效。其中一個重要的原因是：蜂蜜中的糖主要是葡萄糖和果糖，二者無需消化即可被吸收轉(zhuǎn)化為血糖，消除饑餓感;而且，食用蜂蜜可以潤腸排毒，加強新陳代謝，燃燒脂肪。
誤區(qū)四：拉絲才是真蜂蜜
網(wǎng)上流傳著一種簡單直接鑒別蜂蜜真假的方法。用筷子挑起蜂蜜，看看有沒有拉絲，斷絲后能不能縮回球形。這里要辟謠了，這種方法不能鑒定蜂蜜真假，只能說明蜂蜜的粘稠度。濃稠的勾兌蜂蜜也可以拉出絲，而純真蜂蜜也有稀的。造假蜂蜜方法很多，不借助專業(yè)檢測設(shè)備，很難判定真假。
誤區(qū)五：孕婦喝蜂蜜，會影響胎兒
很多人認為孕婦不能食用蜂蜜，擔(dān)心會影響到胎兒的正常發(fā)育。其實，這種觀點是錯誤的。孕婦適當(dāng)食用蜂蜜，有利無害。首先，蜂蜜的營養(yǎng)非常豐富，孕婦食用后，可以有效補充營養(yǎng)，促進胎兒發(fā)育;其次，孕婦往往伴有便秘現(xiàn)象，而蜂蜜能潤腸通便，是便秘的克星，孕婦食用后可以有效防治便秘，排除毒素。
誤區(qū)六：特別甜的蜂蜜是摻了白糖
常聽到“這么甜的蜂蜜，是不是摻了白糖呀?”好多人都對此不解，到底是不是摻白糖的蜂蜜更甜?我們來看一下這組數(shù)據(jù)就知道了。蜂蜜之所以甜就是因為其含義葡萄糖和果糖，葡萄糖的甜度為70，白糖的甜度為100，果糖的甜度為180。甜度越高，口感越甜。所以果糖糖含量高的蜂蜜更甜，葡萄糖含量高的蜂蜜就沒那么甜了。
誤區(qū)七：蜂巢蜜營養(yǎng)價值高
有些市民在街邊購買蜂蜜時，發(fā)現(xiàn)蜂蜜瓶里泡著一塊蜂巢，認為這樣的蜂巢蜜營養(yǎng)價值高。蜂巢是蜜蜂的生產(chǎn)工具，不可能輕易破壞。真正的蜂巢蜜價格很高，而且里面的蜂巢完全成熟，封上蠟蓋，帶有滿巢的蜜。價格與普通蜂蜜差不多，甚至更便宜的蜂巢蜜，肯定不是真的。
選擇好蜂蜜應(yīng)注意以下幾點：質(zhì)量好的蜂蜜帶有一股自然的花香，沒有刺鼻異味;純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口后回味長，不純蜂蜜甜味單一，沒有芳香味，有一股糖水味;質(zhì)量好的蜂蜜有像玉一樣的透光性，對著光線時會對光線產(chǎn)生折射，但不會有強光點。
結(jié)語：上面已經(jīng)為大家介紹了喝蜂蜜水的好處，蜂蜜水什么時候喝好和吃蜂蜜的一些誤區(qū)。我們現(xiàn)在對怎么喝蜂蜜水應(yīng)該也有了一些了解建議平時我們可以適當(dāng)?shù)某砸恍┓涿?，但是要注意一些食用的禁忌?/p>
