南瓜具有降血糖降血壓的功效，南瓜含有豐富的鈷，能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素。所以這類患者可以適當(dāng)吃南瓜來保持身體的健康哦。

　　9、防癌抗癌

　　南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。所以說南瓜是一種非常好的食物，男女少少皆宜。

　　南瓜怎么做好吃

　　1、清炒嫩南瓜

　　原料：嫩南瓜500g，鹽、蒜片。

　　做法：起炒鍋爆香蒜片后，放南瓜絲大火爆炒至斷生，放鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤。

　　2、辣炒嫩南瓜

　　原料：嫩南瓜500g，青紅尖椒絲各50克，鹽、生抽各適量。

　　做法：炒鍋油熱后先放南瓜絲爆炒幾下，然后就放青紅尖椒絲一起翻炒，南瓜絲斷生后放鹽和生抽炒勻即可。

　　3、嫩南瓜炒三樣

　　原料：嫩南瓜、山藥、水發(fā)黑木耳、鹽、白糖各適量。

　　準(zhǔn)備：嫩南瓜和山藥均切片，水發(fā)黑木耳撕成小片用開水焯一下。

　　做法：起炒鍋先放南瓜片炒至斷生，再放山藥片和黑木耳炒勻，放鹽和少許白糖調(diào)味出鍋。

　　4、香芹炒嫩南瓜

　　原料：嫩南瓜500g，香芹梗、鹽、蒜片、花椒粒各適量。

　　做法：起炒鍋把蒜片、花椒粒和香芹梗爆香后撈出扔掉，放南瓜絲大火爆炒至斷生，加適量鹽調(diào)味起鍋。

　　南瓜的食用禁忌

　　1.胃熱病人忌食

　　中醫(yī)認(rèn)為，胃熱病人宜食寒涼性食物，而秋季的南瓜性溫?zé)幔笩岵∪耸秤媚瞎虾髸又匚笩?，加重病情?/p>

　　2.熱淋病人忌食

　　中醫(yī)認(rèn)為，熱淋為泌尿系統(tǒng)感染發(fā)炎所致，飲食上應(yīng)食寒涼清熱通淋之物，而南瓜屬溫?zé)嵝允澄?，熱淋病人忌食?/p>

　　結(jié)語：對于南瓜糖尿病患者是否可以吃?不可以吃。南瓜本來就是甜的,而且還有很多的淀粉,糖尿病患者肯定是不適合服用的。糖尿病患者主要適合吃一些低糖的水果。以上還介紹了一些南瓜的做法感興趣不妨試試看。