南瓜是非常常見(jiàn)的食材，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，多吃南瓜的話對(duì)大家的身體有好處，那么大家知道南瓜怎么做好吃嗎?食用南瓜的禁忌有哪些呢?南瓜的功效與作用又有什么呢?下面小編為大家講解。

　　南瓜怎么做好吃

　　清炒南瓜

　　1、南瓜切開(kāi)，掏去籽，洗凈。

　　2、切成塊狀。

　　3、辣椒洗凈后切成段狀。

　　4、姜洗凈去皮切段。

　　5、蔥洗凈去蔥衣切成蔥花。

　　6、鍋內(nèi)倒油，待油熱后放入蔥姜爆香。

　　7、將南瓜倒入。

　　8、放入適量的食鹽。

　　9、放入適量味達(dá)美。

　　10、翻炒一下，燜煮五分鐘。

　　南瓜的功效與作用

　　1、保護(hù)胃粘膜：促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。

　　2、降血糖降血壓：調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

　　3、防癌治癌：南瓜可以預(yù)防食管癌和胃癌，也可以預(yù)防結(jié)腸癌，南瓜還具有幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

　　4、預(yù)防前列腺：南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用?！?/p>