南瓜是我們常見的一種蔬菜，一般在菜市場(chǎng)或者是超市都是有的賣的，南瓜家常菜的做法有：南瓜炒飯、南瓜雞蛋羹等。那么大家知道南瓜怎么做好吃嗎?南瓜的功效有哪些呢?南瓜的禁忌又有什么呢?感興趣的朋友就請(qǐng)看下文吧。
主料南瓜500g 輔料冰糖6粒。
步驟
1、從一個(gè)南瓜的頭部切下一塊。
2、將南瓜去皮、洗干凈留有備用。
3、切成八塊，拼好擺在盤子里。
4、鍋里加水，冰糖放在旁邊，蒸20分鐘。
5、等南瓜蒸的軟軟的，出鍋，可以在上邊放兩粒冰糖點(diǎn)綴。
南瓜的功效
1、保護(hù)胃黏膜
南瓜含有果膠，可以保護(hù)胃黏膜，促進(jìn)潰瘍愈合，對(duì)有胃病的患者來(lái)說(shuō)很適用。南瓜含有的成分可以促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有助腸胃消化。
2、去致癌物
南瓜含有豐富的胡蘿卜素，可以護(hù)眼、護(hù)心，同時(shí)有抗癌功效。距離南瓜皮越近的部分，營(yíng)養(yǎng)越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。
3、解毒
