年夜飯對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)是團(tuán)圓飯，一家人圍坐在一起看春晚吃年夜飯守歲，那么年夜飯的飯菜我們就要格外講究了，一定要以豐盛又健康為主。

　　年夜飯上一定要有什么?

　　1.魚

　　吃魚的好處是非常多的能減少心臟病的危險(xiǎn)，還能降低我們身體當(dāng)中的膽固醇。經(jīng)常吃魚能降低血脂，在相同的血脂水平情況下吃魚的人與不吃魚的人血脂含量相差是很大的。

　　魚肉的營(yíng)養(yǎng)也非常全面，含有豐富的礦物質(zhì)，比如鈣、鐵、鋅等微量元素，其中以碘和磷居多，除此之外，魚還可以提供相當(dāng)豐富的維生素等，對(duì)我們的身體健康都十分有益。

　　維生素能保護(hù)視力，提高免疫力，還能養(yǎng)顏解毒，而且維生素對(duì)于骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也是有很大好處的，魚肉還很容易被消化，吃魚還能延緩記憶衰退，讓大腦保持敏銳。

　　并且現(xiàn)在吃魚是年夜飯的一道必備菜有年年有余的寓意，大吉大利。

　　2.餃子

　　餃子的餡料和寓意都是有直接關(guān)系的，比如韭菜，寓意長(zhǎng)久發(fā)財(cái)，白菜肉有百財(cái)?shù)脑⒁?。把餃子包的鼓鼓囊囊的有飽鼓之意，東北人喜歡吃酸菜餡的餃子，有算財(cái)?shù)暮锰帯?/p>

　　而且餃子絕對(duì)是一道健康的美食，也是葷素搭配的一種食物，吃起來(lái)味道好，并且還能保證我們的身體健康。

　　3.雞

　　年夜飯上有雞暗示著吉利的象征，而且吃雞肉還能溫中益氣，補(bǔ)精填髓，益五臟的同時(shí)還能活血脈，強(qiáng)筋骨的同時(shí)還能補(bǔ)虛損，雞肉當(dāng)中含有對(duì)我們的身體生長(zhǎng)發(fā)育重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)當(dāng)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源。

　　雞肉對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷和身體疲勞等都有很好的補(bǔ)充作用，可以多吃。

　　4.白菜

　　白菜在古時(shí)是過(guò)冬菜，自然也是代表好兆頭的一種蔬菜，吃大白菜可以有效預(yù)防乳腺癌，還能護(hù)膚養(yǎng)顏，并且大白菜是一種很不錯(cuò)的美容蔬菜。并且吃大白菜還可以滋潤(rùn)腸道，有效的清理我們腸道當(dāng)中的垃圾，從而起到排毒的作用，能預(yù)防多種胃腸疾病。

　　5.大蝦

　　大蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，并且含有豐富的蛋白質(zhì)，肉質(zhì)松軟容易消化，老人小孩都非常適合食用。蝦當(dāng)中含有豐富的鎂元素，鎂元素對(duì)心臟活動(dòng)有重要的調(diào)節(jié)作用，所以說(shuō)吃蝦能保護(hù)心血管系統(tǒng)。

　　以上幾種食物都有很好的寓意且營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)身體很有好處，所以我們?cè)谀暌癸埖臅r(shí)候可以做這幾道菜。

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