其實，現(xiàn)實生活中因為方便快捷和美味而損失營養(yǎng)健康的情形還有很多，可以說，這是一種普遍現(xiàn)象。

　　難怪有人說，食品工業(yè)越發(fā)達，越偏離營養(yǎng)健康。因此，在日常飲食上，我們更該做個“挑剔”的人，保持對新鮮食物的堅持和熱愛。

　　營養(yǎng)師愛的5種食物

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　　俗話說，“四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如一條腿的”。這“一條腿”，指的就是菌類。例如香菇，是食用菌中珍品。

　　香菇硒含量豐富，可清除體內(nèi)的自由基，提高免疫力，對維護心血管健康、抗腫瘤、延緩衰老有重要作用。

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　　蔬菜和水果是我國居民水溶性維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素的重要來源。世界癌癥研究基金會認為，新鮮的蔬菜和水果能降低癌癥風險。研究表明，綠葉蔬菜、十字花科蔬菜、薯類，還可大大降低患心血管疾病和2型糖尿病的發(fā)病率。

　　大部分水果維生素、礦物質(zhì)含量都低于蔬菜，但含有的豐富非營養(yǎng)素成分對人有益。例如梨可以止咳化痰、山楂可以健脾胃、棗補氣益血，李子滋陰生津。

　　秋季時令蔬果推薦

　　石榴：養(yǎng)顏抗炎美容肌膚

　　紅石榴中富含礦物質(zhì)，并具有兩大抗氧化成份——紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。

　　紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質(zhì)更為明亮柔潤。

　　石榴還含有高水平抗氧化劑，可用以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用，達到延緩衰老的目的。

　　山藥：預防心血管疾病

　　山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收;

　　山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病。

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　　大家都知道牛奶營養(yǎng)高，但有人喝牛奶會拉肚子，出現(xiàn)“乳糖不耐受癥”，這樣的人群可以喝酸奶。牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵，更易吸收，還有利于調(diào)整腸道菌群。

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　　俗話說，“有錢吃肉，沒錢吃豆腐”。豆腐是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源，還不含膽固醇;

　　北豆腐比南豆腐含鈣更高，每100克北豆腐含鈣138毫克;豆制品中含有的黃酮類物質(zhì)被稱為植物中的雌性激素，對女性健康有好處。

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　　美國的一項研究發(fā)現(xiàn)，葡萄酒的殺菌能力相當強，可殺死引起胃病的幽門螺旋桿菌。研究人員將幽門螺旋桿菌置于葡萄酒中，發(fā)現(xiàn)20分鐘內(nèi)細菌并沒有繁殖。

　　專家對此的解釋是：葡萄酒在釀制過程中產(chǎn)生了一種被稱為多酚的物質(zhì)，正是這種物質(zhì)起到了殺菌的作用。

　　總結：通過小編上文的介紹，你知道不靠譜的飲食選擇有哪些了嗎?你知道有哪些飲食禁忌了嗎?大家一定要注意飲食的搭配和選擇，健康飲食才能讓你遠離疾病，更加健康!