還有一個要為大家介紹的不用切開來的菜就是菠菜。菠菜不用小編多說，大家應(yīng)該都明白它里面含有非常多的營養(yǎng)元素，經(jīng)常吃它對于身體保健來說有非常多的好處。

　　但是你知道嗎?在吃它的時(shí)候，我們不用切開，整個放鍋中做，營養(yǎng)價(jià)值會更豐富。首先就是我們可以直接把它洗干凈然后吃掉，這樣就可以把菠菜當(dāng)中所有的營養(yǎng)元素毫無保留的吃進(jìn)肚子當(dāng)中。

　　但是這樣吃有一個缺點(diǎn)，那就是口感非常的不好。如果你覺得這樣吃接受不了的話，小編再教給你一種方式，那就是我們可以先把它放在水中焯一下。

　　所謂的焯就是把它整棵放在水中煮一下就可以了。大約八成熟就可以撈起來了，要不然就會造成大量的營養(yǎng)元素流失。

　　還有就是豆芽，我們在吃的時(shí)候，可以不需要切開來的，在做飯之前，先洗一下，然后把它放入鍋中煮熟就可以了。

　　要是做炒豆芽，那么就用大火快速的爆炒，這樣就可以保證它所具有的營養(yǎng)元素不會丟失，而且炒的時(shí)候，切記不要燜鍋，要不然隨著時(shí)間的流失，它里面的營養(yǎng)元素也會跟著丟失。

　　結(jié)語：在看完小編為大家介紹的以上這些切菜的時(shí)候需要注意的事項(xiàng)，所以我們在以后做菜之前，就需要注意以上這些。這樣就可以讓蔬菜當(dāng)中的營養(yǎng)元素都保留下來，對于身體的保養(yǎng)也會更加的有效。