雞骨草豬骨湯可以明目嗎
可以明目的。
煲枸杞頭雞骨草豬骨湯，具有清熱降火、清肺補(bǔ)虛之效，非常適合初夏季節(jié)食療養(yǎng)生之用。
枸杞頭也就是枸杞的根，在中藥里有個(gè)專門的名字叫“地骨皮”，有補(bǔ)虛益精、清熱止渴、涼血止血、清肺降火、降血壓等功效。
明李時(shí)珍《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草;夏采花，名長生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮”。
枸杞可謂全身皆寶。
有時(shí)在市場會遇到新鮮的枸杞頭，但也是偶然，更多的是在藥材店購買干品，鮮品煲出來的湯水比干品更清香，枸杞獨(dú)特的味道更濃。
另外，越粗壯的枸杞頭代表年份越老，功效會更好。
你知道雞骨草豬骨湯怎么做嗎？下面是枸杞頭雞骨草豬骨湯的做法。
枸杞頭雞骨草豬骨湯
材料
干枸杞頭50克、雞骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜棗2個(gè)、豬骨500克、姜2片。
做法
干枸杞頭、雞骨草、云苓和蜜棗洗凈;
粉葛去皮切塊;
豬骨洗，凈斬件，汆水撈起;
將適量清水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。
清肝明目、清熱祛濕。
小貼士
1. 干枸杞頭在藥店可以買到，市場偶然也會碰到新鮮的枸杞頭，味道和功效更佳。
2. 陳皮可辟除魚腥味和泥味。
