在保健食品中，有些是保護機體的正常功能，有些是促進機體功能的正?；虺０l(fā)揮，有些是延緩機體各項功能的下降趨勢，有些是調節(jié)機體出現的不正常生理指標。所以保健食品的一處是很多的。

　　保健食品的標志為天藍色圖案，下面有“保健食品”字樣。國家工商局和衛(wèi)生部對有關涉及到保健食品的廣告在面積和表現方面都有著嚴格的規(guī)定。

　　保健食品主要有兩種分類，一種的按功能分類，一種的按功效成分分類。2003年5月1日起實施的衛(wèi)生部《保健食品檢驗與評價技術規(guī)范》將保健食品的功能劃分為27類?！侗＝∈称吠ㄓ脴藴省芬?guī)定，保健食品應有與功能作用相對應的功效成分及其低含量。功效成分是指能通過激活酶的活性或其他途徑，調節(jié)人體機能的物質，目前主要包括9類。

　　國產保健食品的申報需經過初審、終審兩級審核。初審在省級衛(wèi)生行政部門進行，終審在衛(wèi)生部進行。 進口保健食品的申報僅需經過評審一級審核，評審在衛(wèi)生部進行。

　　申報保健食品需要完成以下檢驗項目

　　1、安全性毒理學試驗;

　　2、功能學試驗

　　3、穩(wěn)定性試驗;

　　4、衛(wèi)生學檢驗;

　　5 、功效成份鑒定試驗.

　　國產保健食品申請者到衛(wèi)生部認定的31家功能學檢驗機構進行各項功能學試驗;到各地省級衛(wèi)生防疫站、疾病預防控制中心、衛(wèi)生監(jiān)督所進行毒理學試驗、衛(wèi)生學試驗、穩(wěn)定性試驗、功效成份鑒定試驗。其它項目可去衛(wèi)生部認定的健康相關產品檢驗機構進行。

　　進口保健食品申請者須到衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所進行毒理學試驗、衛(wèi)生學試驗、穩(wěn)定性試驗、功能學試驗、功效成份鑒定試驗。其它項目可去衛(wèi)生部認定的健康相關產品檢驗機構進行。

　　保健食品的選用原則有：首先，要弄清口服保健品的地位和作用。其次，牢記保健品服用原則。原則有：1、因人而宜。2、因時制宜。3、適度為宜。

　　具體要做到以下幾點

　　1、遵照醫(yī)囑。

　　2、力選天然制品。

　　3、以中醫(yī)藥學觀點為指導。

　　4、注意質量和生產日期。