3、雞蛋

　　雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值早已得到了國(guó)內(nèi)外的認(rèn)可，被評(píng)為“世界上營(yíng)養(yǎng)的早餐”，這么好的食物，怎么能讓孩子錯(cuò)過(guò)呢?從嬰兒四五個(gè)月的時(shí)候開(kāi)始，醫(yī)生就會(huì)讓家長(zhǎng)給寶寶添加輔食了，而首選的就是雞蛋。

　　雞蛋的蛋白質(zhì)豐富，品質(zhì)也好，僅次于母乳，這是人體基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)成分。蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等對(duì)寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的好處是很大的，可以提高腦力，讓寶寶更聰明。

　　營(yíng)養(yǎng)保留的全面的做法就是煮，其次是蒸，不要總是煎雞蛋給孩子吃，不僅油多，而且會(huì)使?fàn)I養(yǎng)流失。有些人可能會(huì)覺(jué)得生雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)烹飪或是高溫，營(yíng)養(yǎng)能保留得更全面，這種想法是錯(cuò)誤的。生雞蛋中很可能會(huì)有寄生蟲(chóng)，對(duì)孩子的發(fā)育反而有害。

　　4、核桃

　　蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，核桃中的蛋白質(zhì)含量也是很多的，并且，核桃中的蛋白質(zhì)中還含有賴氨酸，這是一種對(duì)大腦神經(jīng)發(fā)育非常有幫助的物質(zhì)，兒童經(jīng)常吃核桃可以促進(jìn)大腦發(fā)育，特別是記憶力可能得到較大的提升。

　　而維生素B可以參與到身體中脂肪、糖分等的代謝;維生素E則起到防治細(xì)胞老化的作用，對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，也是增強(qiáng)腦力的一個(gè)重要因素。卵磷脂不僅可以使腦細(xì)胞活躍，還可以起到安定神經(jīng)的作用。

　　因此，兒童經(jīng)常吃些核桃，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育，特別是大腦發(fā)育是非常有益的。不過(guò)，由于核桃中的油脂含量較高，建議每次只吃3-5個(gè)，不要吃多，可以每天堅(jiān)持吃。

　　結(jié)語(yǔ)：兒童的生長(zhǎng)發(fā)育是所有父母都為之憂心，且一直在努力的。但孩子平時(shí)的進(jìn)食問(wèn)題，不是不好好吃飯，就是愛(ài)亂吃零食，營(yíng)養(yǎng)很難達(dá)到全面而均衡。家長(zhǎng)不妨多給孩子吃一些本身營(yíng)養(yǎng)就較為全面的食物，這樣可以在較大程度上確保孩子體質(zhì)強(qiáng)，少生病。以上這些食物都是很適合兒童吃的，你家的孩子吃了嗎?

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