豆腐的營養(yǎng)價值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃豆腐，能有效補(bǔ)充我們?nèi)梭w的蛋白質(zhì)。那么日常生活中豆腐丸子的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美2016欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　豆腐丸子的做法

　　材料

　　豆腐、豬肉、姜末。

　　生抽、白胡椒粉。

　　料酒、鹽、雞蛋、

　　淀粉、香油。

　　蘆筍、香菜。

　　做法

　　1、首先我們就要將新鮮的豬肉買回來，然后再將其剁成肉泥，直到豬肉的粘度比較大的時候就可以了。

　　2、將豆腐放入，如果抵觸豆腐的豆腥味，還可以提前將豆腐焯水或者事先擠掉豆腐中的水分。

　　3、將豆腐捏碎。

　　4、然后沃恩就要加入適量的料酒、鹽、雞蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、雞精，并進(jìn)行充分地攪拌。

　　5、順著一個攪打。

　　6、鍋子燒開水，取一團(tuán)餡料，用雙手不停翻轉(zhuǎn)，團(tuán)成一個緊實，表面光滑的肉丸，輕輕放入水中。

　　7、將丸子一個一個放入，汆熟。

　　8、我們大約將其煮5分鐘就可以了，然后觀察，只要看到丸子略浮起的時候就差不多了，然后準(zhǔn)備起鍋。

　　9、加入鹽、香油調(diào)味，出鍋前放入香菜段即可。

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