雞肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的，經(jīng)常吃雞肉對我們的身體健康是非常有幫助的，而且雞肉吃起來非常美味營養(yǎng)。那么日常生活中辣子雞的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美視頻欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　辣子雞的做法

　　材料

　　雞肉，料酒，鹽，醬油，花胡椒，淀粉，蔥蒜姜。

　　做法

　　1、首先我們要將雞肉切成合適大小的塊狀，然后加入適量的料酒、鹽、醬油、花椒粉等抓勻腌制半小時。

　　2、把蔥切蔥花，蒜切蒜片，姜切成片。

　　3、把事先味好的雞肉放到油鍋中炸到表面金黃撈出。

　　4、然后另起一鍋，加入適量的油，油熱之后將蔥姜蒜爆香，接著加入花椒、麻椒和辣椒翻炒。

　　5、炒出香味后放入事先炸好的雞肉繼續(xù)翻炒，注意不要把辣椒炒糊了。

　　6、臨出鍋的時候灑上一點糖，喜歡的話也可以灑上一些熟芝麻什么的，就大功告成了!

　　辣子雞

　　材料

　　雞胸肉。

　　輔料

　　料酒、醬油、鹽、糖、淀粉、花椒。

　　干辣椒段、蔥花、姜片、蒜片。

　　做法

　　1.雞胸肉洗凈切丁，放入料酒、醬油、鹽、淀粉抓勻，腌制片刻。

　　2.然后我們就可以將雞肉加入油鍋中，再將雞肉炸至表面黃金色，然后將表面的油瀝干后即可撈出。

　　3.鍋中留少量油，爆香蔥花、姜片、蒜片，加入花椒、干辣椒段翻炒出香味。

　　4.放入雞肉翻炒，出鍋前加入少量糖炒勻出鍋。

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