魚的營養(yǎng)價值是非常高的，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常吃，不僅非常美味而且對我們的身體健康是非常有利的。那么日常生活中紅燒羅非魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美視頻欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　紅燒羅非魚的做法

　　材料

　　羅非魚1條，姜片，蔥條，香菜適量。

　　醬油，鹽，料酒，雞，油，水適量。

　　做法

　　1.首先我們將羅非魚去除內(nèi)臟，和鱗片，然后將其清洗干凈，接著在魚的身上切兩個道子，好順著魚骨的方向切。

　　2.燒熱鍋，下油，姜片爆一下，把魚放下鍋。

　　3.魚的兩面都煎一下，然后放水、醬油、料酒、鹽、雞粉，轉(zhuǎn)中火燜。

　　4.在這過程中我們還要將魚進行翻身，大約過15分鐘之后就可以將蔥條和香菜放在上面了，然后就可以上桌了。

　　清蒸羅非魚

　　材料

　　羅非魚、姜、蔥。

　　辣椒、生抽、酒、鹽。

　　做法

　　1、羅非魚去內(nèi)臟洗凈，橫著切成約1CM厚的魚塊，擺好在碟子上。

　　2、姜切碎，蔥切粒，辣椒切圈。

　　3、在魚塊上抹少許鹽，放上姜末，擺上辣椒圈裝飾。

　　4、然后我們就可以在鍋中加入適量的清水，并將其燒開，然后將裝好魚塊的碟子放在上面，蓋上蓋子隔水蒸8分鐘。

　　5、關(guān)火開鍋，撒上蔥花，淋適量生抽。

　　6、倒掉鍋里的水，下油燒熱，澆在魚塊上即可。

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