我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)吃魚(yú)，魚(yú)不僅吃起來(lái)相當(dāng)?shù)拿牢犊煽?，而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么我們?cè)鯓硬拍茏龀鲞@道既健康又美味的番茄煮無(wú)骨魚(yú)呢?那么接下來(lái)就讓我們一起隨著視頻來(lái)學(xué)習(xí)一下吧!
該視頻主要文字介紹：
材料
番茄醬
用料
番茄400g(切小丁)，橄欖油3湯匙45ml，意大利黑香草醋2湯匙30ml，奧里根努碎1湯匙15g，百里香碎1/2湯匙8g，鹽1/2茶匙3g，黑胡椒粉1/3茶匙2g
煮魚(yú)用料
加吉魚(yú)柳600g，冷水200ml，芝麻菜100g，鹽1/2茶匙3g，黑胡椒粉1/3茶匙2g
做法
1、番茄醬做法：將所有調(diào)料放入碗里混和均勻就可以了。
2、煮魚(yú)做法：冷水倒入鍋中，調(diào)入鹽和黑胡椒粉。
大火燒沸后將加吉魚(yú)柳放入鍋中，轉(zhuǎn)小火慢慢將魚(yú)肉煮熟(約7分鐘)，再撈出瀝干水分放入盤(pán)中。
3、將芝麻菜去除根莖，然后清洗干凈擺到盤(pán)中。
4、后將拌好的番茄醬撒在加吉魚(yú)柳和芝麻生菜上即可。
小訣竅
加吉魚(yú)學(xué)名真鯛，也寫(xiě)作嘉其魚(yú)，是名貴魚(yú)種之一，有紅、黑之分。加吉魚(yú)味道鮮美肥嫩。
在日餐中多以生魚(yú)片的形式，頻繁在餐桌上出現(xiàn)。
我們也可以用鱈魚(yú)肉代替加吉魚(yú)制作這道菜。
注意：本頻道文章版權(quán)歸北京電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!
