我相信大家的日常生活中，都會(huì)經(jīng)常的吃魚。魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，多吃魚可以補(bǔ)充我們的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)等等。那么我們這樣才能做出既美味又營(yíng)養(yǎng)的豆瓣涼粉魚呢?讓我們一邊看視頻一邊來學(xué)習(xí)一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　豆瓣涼粉魚的做法

　　原料

　　鮮活鯽魚一條、白涼粉、料酒、豬網(wǎng)油、鹽、紅油、豆豉、蒜泥、芽菜末、蔥花、花椒油。

　　制作

　　先將魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，然后在魚的身上劃幾刀，然后加入各種調(diào)味料。然后在放到鍋上蒸熟。

　　然后將涼粉切 成約3厘米見方的小塊，入清水鍋煮開，撈起濾干，加上由紅油、豆豉、蒜泥、芽菜末、蔥花、花椒油等配合好的調(diào)料和勻。

　　將蒸好的魚取出，去掉網(wǎng)油。將魚入盤，倒上和好佐料的涼粉即成。

　　魚類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　促進(jìn)發(fā)育

　　富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對(duì)孕婦格外重要，可以促進(jìn)胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

　　如果讓寶寶經(jīng)常性的吃海鮮，可以幫助寶寶提高自己的身體素質(zhì)和能力。

　　延長(zhǎng)壽命

　　一項(xiàng)經(jīng)過16年觀察的新研究發(fā)現(xiàn)，吃魚的確可以助人長(zhǎng)壽。研究人員發(fā)現(xiàn)，攝取魚肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%，堅(jiān)持吃魚的人會(huì)比不吃的人多活兩年。

　　預(yù)防哮喘

　　兒童時(shí)期多吃魚可以有效預(yù)防哮喘。荷蘭一項(xiàng)針對(duì)7210名兒童的研究顯示，在6~12個(gè)月內(nèi)開始吃魚的孩子，到4歲時(shí)，患哮喘的風(fēng)險(xiǎn)可降低36%。

　　研究人員推論，這可能和多吃魚有助抗炎有關(guān)。

　　保護(hù)皮膚

　　魚油對(duì)皮膚有很多好處，可以調(diào)節(jié)油脂分泌、有助保濕。

　　另外，研究表明，多吃魚可以保護(hù)皮膚免受紫外線的傷害，利于保護(hù)皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚松弛，出現(xiàn)皺紋或下垂。

　　提高精子數(shù)量

　　飲食習(xí)慣對(duì)想要懷孕的朋友相當(dāng)重要。美國(guó)馬薩諸塞州總醫(yī)院生育中心發(fā)現(xiàn)，喜歡吃鮭魚、青魚和金槍魚等的男性，精子數(shù)量比其他人多出34%。

　　降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)心臟病是導(dǎo)致成年人死亡的首要原因。而相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)每周通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的風(fēng)險(xiǎn)降低36%，并減少17%的死亡可能。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸北京電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!