山藥和豬蹄都是我們生活中很常見的食物，它們各自有豐富的營養(yǎng)價值，而且營養(yǎng)功效都是非常多的。如果用山藥和豬蹄一起煮食，會是怎樣的味道呢?下面就讓我們的鄧伯庚大廚來教教大家怎么做山藥豬蹄湯吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹

　　鄧伯庚

　　男，北京市外事學校烹飪專業(yè)部主任，中式烹飪高級技師，經(jīng)過他改良的菜品不僅美味還更加有營養(yǎng)。

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　　山藥營養(yǎng)

　　山藥這種蔬菜的營養(yǎng)價值是非常好的，對很多的疾病還有不錯的改善功效。

　　有的人不喜歡山藥的苦澀味，但是山藥的營養(yǎng)價值不可小視。如果你不了解山藥存在什么樣的功效的話，就隨我們一起來了解一下，山藥的功臣吧。

　　豬蹄營養(yǎng)

　　豬蹄營養(yǎng)豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補佳品。

　　豬蹄中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，常補充這些都是對我們?nèi)梭w健康非常有益的。

　　豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是豬蹄中的蛋白質(zhì)水解后，所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。

　　好女人好氣色是靠滋養(yǎng)出來的，女人如果真的愛自己，就必須懂得怎樣用正確的方法達到美容目的。

　　特別適合現(xiàn)代的生活節(jié)奏很快，很多時候都不能花太多的時間去頤養(yǎng)自己，但是養(yǎng)生工作是長期的，到了一定的年齡就會顯出效果。

　　山藥豬蹄湯很多人應(yīng)該都喝過，但是要怎么做才會好吃，可能很多人卻不了解。下面就一起來學習一下山藥豬蹄湯的做法吧。

　　山藥豬蹄湯做法

　　功效

　　豐胸、美顏、潤膚、補氣。

　　材料

　　山藥、豬蹄、紅棗、米酒。

　　做法

　　1、將紅棗洗凈待用、豬蹄肉洗凈切塊、山藥削皮切段;

　　2、將豬蹄用熱水灼去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗凈去油;

　　3、在鍋里倒入適量的水，放入山藥、紅棗跟處理好的豬蹄，大火煮10分鐘后轉(zhuǎn)小火燉2-3小時即可。

　　TIPS

　　山藥原名薯蕷，能補脾氣而益胃陰，而補肺益腎只能作為輔助之品。

　　它的黏質(zhì)液內(nèi)含有女性荷爾蒙的基本物質(zhì)，有促進荷爾蒙合成的作用，幫助女性對抗荷爾蒙減少，產(chǎn)生的肌膚老化現(xiàn)象，讓皮膚光滑有彈性。

　　豬蹄中含有大量的膠原蛋白，可以幫助促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使你的皮膚圓潤飽滿、光滑富有彈動噢!