扇貝的做法是非常豐富的，而且扇貝是非常鮮美的，生活中我們可以經(jīng)常吃扇貝，對(duì)健康是非常有幫助的。那么日常生活中扇貝的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)視頻欄目一起來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　扇貝的做法

　　材料

　　粉絲，扇貝，生抽，鹽，糖。

　　蒸魚(yú)豉油，蠔油，青紅椒。

　　做法

　　1、首先我們就可以拿一個(gè)圓圓的小勺子，深入扇貝內(nèi)，然后將扇貝的肉剔出來(lái)，接著再將里面黑色的東西去掉，然后把殼子細(xì)致地刷洗一遍。

　　2、粉絲事先用溫水泡開(kāi)。取出的扇貝肉清洗干凈。

　　3、準(zhǔn)備一盤(pán)蒜蓉。蔥、青紅椒切成丁后，放入一個(gè)碗內(nèi)，開(kāi)始調(diào)味。分別加：生抽，鹽，糖，蒸魚(yú)豉油，蠔油，攪拌均勻。

　　4、然后向鍋中加入適量的油，并將其燒開(kāi)，接著加入蒜蓉，變成金黃色，倒入調(diào)料汁里。再次攪拌。

　　5、取貝殼一枚，放入粉絲 擺上貝肉，倒上一勺子調(diào)汁，上鍋蒸熟，水開(kāi)后，蒸十分鐘。即可。

　　6、蒸熟了，快吃。

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