菜粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，我們經(jīng)常喝菜粥有利身體健康，對(duì)我們的腸胃健康非常有利。那么日常生活中菜粥的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南衛(wèi)視食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)欄目一起來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　菜粥的做法

　　材料

　　大米200克，玉米碎50克，雞蛋1個(gè)。

　　菠菜1棵，蔥花適量，料酒少許。

　　鹽少許，植物油少許，雞精少許。

　　做法

　　1、首先我們就要在大米中加入少許玉米碎，然后將它們一同放進(jìn)冷水中進(jìn)行浸泡，大約將其浸泡半小時(shí)，備用。

　　2、雞蛋，菠菜(洗干凈)備用。

　　3、在雞蛋碗中放入少許料酒，打散成雞蛋液。

　　4、然后我們就要將菠菜去根，然后在清洗干凈，接著將其焯水，在過(guò)冷水，切碎后備用，即可。

　　5、水煮沸，下入泡好的米，加蓋，小火慢熬，熬至粘稠。

　　6、放入少許植物油，放入菠菜碎，順時(shí)針澆入蛋液，挑入鹽、雞精。

　　7、后放入蔥花，關(guān)火，盛入碗中，好香!

　　蝦仁白菜粥

　　材料

　　米適量，蝦仁適量，小白菜適量，鹽，姜片。

　　做法

　　1、要將粥煲出米花的效果，好將米提前泡幾個(gè)小時(shí)，還要在上面滴點(diǎn)油，在煮的時(shí)候泡米的水不用倒掉，一起煮。

　　2、蝦仁去掉蝦線，洗凈。灑少許鹽，和姜片一起腌著。

　　3、選用小白菜的葉子，油麥菜的葉子也一樣。洗凈，將葉子切碎。

　　4、可以用電飯鍋煲粥，等到煮好了，米粒開花的時(shí)候，先放入菜葉，然后在放入蝦仁。加鹽，攪拌勻，然后燜會(huì)就可以吃了。

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