我們日常生活中經常吃雞肉，雞肉含有豐富的營養(yǎng)價值，經常吃雞肉有利于我們的身體健康。那么日常生活中怎樣才能做出健康美味的辣子雞塊呢?那就讓我們隨著食來運轉欄目一起來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　辣子雞塊的做法

　　材料

　　雞塊450克，熟白芝麻少許，干紅辣椒10個。

　　花椒50粒，青椒1個，蔥10克，姜10克。

　　蒜10克，鹽5克，白糖5克，料酒5克，醋5克，生抽10克。

　　做法

　　1、首先我們將半只雞清洗干凈，然后將其切成塊，在浸泡半小時去掉血水，然后將蔥切段姜蒜切片。

　　2、鍋中放油，油燒到170度左右，把雞塊放入炸至金黃色。

　　3、鍋中倒入干紅辣椒，花椒，蔥姜蒜，爆香。

　　4、然后就可以倒入雞塊了，翻炒一會兒，之后就可以加入適量的調料和青椒塊繼續(xù)翻炒。

　　5、撒上熟芝麻出鍋。

　　辣子雞塊

　　材料

　　雞塊，土豆，胡蘿卜，山藥，花生油，姜末。

　　蒜末，麻辣料包，醬油，鹽，蔥花。

　　做法

　　1.土豆、山藥去皮洗凈。

　　2.雞塊沖洗干凈。

　　3.然后我們將土豆和山藥清洗干凈，并將其切成滾刀塊，我們還可以加一根胡蘿卜，效果更好。

　　4.炒鍋注少許油燒熱，放入姜蒜末爆香。

　　5.放入雞塊翻炒至變色后，倒入麻辣料包炒勻。

　　6.放入土豆塊、山藥塊、胡蘿卜翻炒，放點醬油調味。

　　7.添湯沒過原料，大火燒開后轉中小火慢燉。

　　8.燉至湯汁收濃、原料軟爛后，少加點鹽，撒上蔥花后關火即可。

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