肉絲的做法是非常多的我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常吃肉絲，不僅非常美味而且對我們的身體健康是非常有利的。那么日常生活中肉絲的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來運轉(zhuǎn)視頻全集欄目一起來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　肉絲的做法

　　材料

　　肉絲，花椒粉，胡椒粉。

　　油，料酒，鹽，青椒。

　　做法

　　1.首先將切好的肉絲加入適量的鹽、料酒和適量的花椒粉然后適當?shù)臄嚢?，再加入適量的油拌到肉絲起勁后腌制一會兒。

　　2.鍋中放油，燒熱后，倒入腌好的肉絲，迅速劃散，炒至變色后，盛出。

　　3.鍋中放油，燒熱后，放入切好的青椒絲，炒至變色后，加入肉絲，翻炒均勻。

　　4.接著就要噴入適量的料酒進行調(diào)味，翻炒一會兒后，再加入適量的鹽炒勻后盛出，即可開吃了。

　　絲瓜木耳肉絲

　　材料

　　絲瓜200克，肉絲100克，木耳少許。

　　鹽、蔥姜、雞精適量。

　　做法

　　1、豬肉切絲加料酒、淀粉抓勻腌約10分鐘，絲瓜去皮切片，木耳泡發(fā)。

　　2、起鍋冷油炒肉絲變色盛出。

　　3、另起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒絲瓜、木耳。

　　4、煸炒之后，就要加入適量的水，水不要加入太多，那樣影響口感，然后蓋上鍋蓋將其燜煮2分鐘，即可。

　　5、絲瓜軟時放入肉絲，加鹽和雞精調(diào)味即可。

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